بالفيديو: حلاوة نهر الخوز تتوارث من جيل الى جيل

محليات

2014-11-20 | 04:45 2014-11-20T04:45:37+00:00
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
السومرية - أخبار العراق
Messenger
telegram

بالفيديو: حلاوة نهر الخوز تتوارث من جيل الى جيل

بين راشي الموصل ودبس البصرة تكونت حلاوة نهر خوز التي تصنع في اقصى قضاء ابي الخصيب في البصرة . صاحب هذه الصنعة الحاج صالح يقدر مهنته التي توارثها عن ابيه لاكثر من مئة عام وهي الوحيدة في العراق حيث يقصدها الوافدون من دول عربية واجنبية.

بين راشي الموصل ودبس البصرة تكونت حلاوة نهر خوز التي تصنع في اقصى قضاء ابي الخصيب في البصرة . صاحب هذه الصنعة الحاج صالح يقدر مهنته التي توارثها عن ابيه لاكثر من مئة عام وهي الوحيدة في العراق حيث يقصدها الوافدون من دول عربية واجنبية.
.
ويقول صالح عبد الرحمن ، صاحب الصنعة : "تسمية حلاوة نهر خوز تعود الى المنطقة وهي كلمة تركية تعني المياه العذبة من شط العرب، ويطلبونها من كل مكان، الكويت، السعودية، بحرين، قطر وايران ".

ويضيف فاضل صالح: " تعمل الآلة التي تحتوي على راشي والدبس ثلاث ساعات حتى تتبخر المياه ويتماسك المزيج ليصبح حلوى" .

ورغم تأثير استيراد المواد الغذائية ودخول انواع المواد والبضائع الى العراق على المنتج المحلي ، الا ان حلاوة نهر خوز بقيت محافظة على خصوصيتها ورغبة متذوقيها من اماكن مختلفة بل أن حتى ابناء ابي الخصيب ازدادوا رغبة بتناولها على مر السنين .

ويقول ابو حسن، من اهالي ابي الخصيب : "حجي عبدالرحمن هو اقدم صاحب محل يصنع حلاوة نهر خوز وابو الخصيب يشتهر بهذه الحلاوة".
وأكد حسين علي كنعان، من اهالي ابي الخصيبن أنه "حتى من بغداد يأتون لشراء الحلوى ومن كل الدول العربية ".

في مثل هذا المكان اليوم وقبل مئة عام تصنع حلاوة نهر خوز ، حافظ صانعوها على بقائها جيلا بعد جيل لتصل الى دول عربية واجنبية مختومة بـ " صنع في العراق " الرائد في الصناعة عبر التاريخ .

يمكنكم مشاهدة التقرير على الفيديو أعلاه.
>> انضم الى السومرية على واتساب 
+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
بالمختزل
Play
محمد صاحب الدراجي، المستشار الفني لرئيس الوزراء - الحلقة ١٨ | رمضان 2024
18:00 | 2024-03-28
Play
محمد صاحب الدراجي، المستشار الفني لرئيس الوزراء - الحلقة ١٨ | رمضان 2024
18:00 | 2024-03-28
أغمض عينيك
Play
الحلقة ١٨ | رمضان 2024
16:00 | 2024-03-28
Play
الحلقة ١٨ | رمضان 2024
16:00 | 2024-03-28
أحمر لو أسود
Play
الحلقة ١٨ | رمضان 2024
15:00 | 2024-03-28
Play
الحلقة ١٨ | رمضان 2024
15:00 | 2024-03-28
تل الراهب
Play
الحلقة 18 | رمضان 2024
14:15 | 2024-03-28
Play
الحلقة 18 | رمضان 2024
14:15 | 2024-03-28
من كثر حبي لك
Play
الحلقة ١٨ | رمضان 2024
13:00 | 2024-03-28
Play
الحلقة ١٨ | رمضان 2024
13:00 | 2024-03-28
العراق في دقيقة
Play
العراق في دقيقة 28-03-2024 | 2024
12:30 | 2024-03-28
Play
العراق في دقيقة 28-03-2024 | 2024
12:30 | 2024-03-28
حديث رمضان 2024
Play
التآخي في رمضان - الحلقة ١٨ | رمضان 2024
12:00 | 2024-03-28
Play
التآخي في رمضان - الحلقة ١٨ | رمضان 2024
12:00 | 2024-03-28
خل نتصالح
Play
استدراج وابتزاز عبر التيكتوك - الحلقة ١٨ | رمضان 2024
11:00 | 2024-03-28
Play
استدراج وابتزاز عبر التيكتوك - الحلقة ١٨ | رمضان 2024
11:00 | 2024-03-28
جولة رمضانية
Play
شارع بغداد اسطنبول - الحلقة 13 | رمضان 2024
09:15 | 2024-03-28
Play
شارع بغداد اسطنبول - الحلقة 13 | رمضان 2024
09:15 | 2024-03-28
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ٢٧ اذار ٢٠٢٤ | 2024
13:45 | 2024-03-27
Play
نشرة ٢٧ اذار ٢٠٢٤ | 2024
13:45 | 2024-03-27
الأكثر مشاهدة

رمضان 2024

خير وبركة مع العائلة

نعم حل ممتاز
نعم حل ممتاز
لن تحل المشكلة
لن تحل المشكلة
المشكلة مو بالنقل
المشكلة مو بالنقل
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.

برجك للسنة الجديدة

إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية