اعلان

طبق غريب يغزو الموائد الرمضانية هذا العام... هل تذوقتموه؟

2019-05-22 | 04:03
طبق غريب يغزو الموائد الرمضانية هذا العام... هل تذوقتموه؟
المصدر:
5,126 مشاهدة

كعادة المطبخ الشرقي في رمضان، دائما هناك ما يدهشنا بوصفات أكلات شهية وجديدة، خاصة فيما يخص الحلويات الشرقية الشهيرة في الشرق الأوسط.


وتتربع "الكنافة" على عرش الحلويات الشرقية المنتشرة في الشهر الفضيل بشكل خاص، وقد طرأت بعض التغييرات على "الكنافة" التقليدية التي تعودناها لسنوات طويلة، حيث ظهرت في الوقت الأخير "كنافة المانجو"، و"كنافة الفراولة" وسائر الفواكه الموسمية، ثم ظهرت "كنافة النوتيلا" لعشاق كريمة "النوتيلا"، وغيرها من أصناف الحلويات.

ولكن في هذا العام اقتحمت "الكنافة" عالم اللحوم والدجاج، وتفنن خبراء الطهي والمطبخ في ابتكار أنواع جديدة تماما من الكنافة، فرأينا صورا ووصفات "للكنافة باللحم المفروم"، و"الكنافة بالسجق"، و"الكنافة بالدجاج" تغزو المواقع المتخصصة في فنون الطبخ، وتجد ردود أفعال مختلفة على مواقع التواصل الاجتماعي بين مؤيد ومعارض.



وفي تصريح له، اعتبر المسؤول عن أحد محال الحلويات بإمارة الشارقة، الشيف كامل محمد، أن الكنافة المملحة أحد أشهر الأطباق التي تشهد إقبالا كبيرا، إذ تحضر بأشكال عدة، ويضاف لكنافة اللحم زيت الزيتون الذي يقلى بالبصل جيدا، ثم يمزج بالبهارات والصنوبر، وبعدها تضاف صلصة اللبنة، ويوزع الخليط على الكنافة وتكون جاهزة بعد تزيينها بالبقدونس.

وأكد محمد على أن هناك تنوعا في حشوات الكنافة بدءا من الخشاف ومرورا بالكركديه، وانتهاء باللحم المفروم والدجاج. وأضاف أن الإقبال على الحلويات الشرقية يرتفع في شهر رمضان بنسبة 40% عن سائر أيام العام، ذلك أن المائدة الرمضانية لا تكتمل إلا بالحلويات الشرقية.
+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
Messenger
telegram
telegram
اعلان
اعلان
المزيد
نعم
نعم
كلا
كلا
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية