اعلان

تعلّمي تتبيلات اللحم المشوي والكفتة اللذيذة لعيد الأضحى

2020-07-22 | 05:54
تعلّمي تتبيلات اللحم المشوي والكفتة اللذيذة لعيد الأضحى
المصدر:
741 مشاهدة

اللحم المشوي من الوجبات الشهية والمميزة في عيد الأضحى. فنظراً، لطعمه الخفيف ولأجواء الشوي المميزة يقبل عليه الكثيرين. كما أنه يمكن تقديمه بأشكال مختلفة سواء كان كباب أو ستيك أو كفتة وغيره. ولكن تظل كل امرأة وخاصة المقبلات على عالم الطبخ حديثاً، يطرحن العديد من الأسئلة. ومنها ما هي طريقة تتبيل اللحم المشوي؟ وما هي طريقة عمل اللحم المشوي بالمنزل؟ وما هي تتبيلة الكفتة المشوية؟

تجهيز اللحم للشوي
 
يكمن تجهيز اللحم للشوي في عملية تتبيله، وهو ما قررنا أن نحدثك عنه في النقاط التالية...

طريقة تتبيل اللحم المشوي بالخل
 
 
المكونات:
- ٢ ملعقة كبيرة خل
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
 
طريقة التتبيل:
١- اخلطي المكونات السابقة معاً.
٢- ضعي اللحم بعد تقطيعه بالتتبيلة.
٣- اتركي اللحم بالتتبيلة لمدة ١٠ دقائق ومن ثم ابدئي بشويه.
 
طريقة تتبيل اللحم المشوي بالليمون والبصل
 
 
 
المكونات:
- ١ حبة بصل
- عصير ليمونة واحدة
- ١ ملعقة كبيرة بهارات
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ١ ملعقة صغيرة خل
 
طريقة التتبيل:
 
١- قومي بطحن البصلة ومن ثم تصفيتها لتحصلي على عصيرها.
٢- ضعي عصير البصل إلى باقي المكونات واخلطيهم جيداً.
٣- ضعي اللحم بعد تقطيعه بالتتبيله.
٤- قومي بتغطيته بكيس نايلون واتركيه في الثلاجة لصباح اليوم التالي.
٥- قومي بشويه بعد ذلك وتمتعي بالمذاق الرائع.

تتبيلة الكباب على الطريقة المصرية
 
 
 
المكونات:
- ٢ ملعقة صغيرة كمون
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة بقدونس
- ١ حبة بصل مقطعة لقطع صغيرة
- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ١ ملعقة كبيرة خل
 
طريقة التتبيل:
 
١- اخلطي المكونات السابقة معاً.
٢- قطعي اللحم إلى قطع صغيرة ومن ثم ضعيه في التتبيلة.
٣- اتركي اللحم في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعة.

تتبيلة الكفتة المشوية على الفحم:
 
 
 
وتظل كفتة الحاتي هي المذاق المثالي الذي ترغب فيه الكثير من النساء عندما يقمن بإعدادها في المنزل. وهو ما سنساعك فيه بالنقاط التالية:
 
المكونات:
 
٢/١ ملعقة كبيرة بودرة الثوم
٢/١ ملعقة كبيرة بهار اللحم
٢/١ ملعقة كبيرة بودرة البصل
٢/١ ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة
٢ حبة بصل مبشورة
ملح (حسب الرغبة)
٨ ملاعق صغيرة أرز
٢/١ ملعقة كبيرة بيكنج باودر
٤/١ ملعقة كبيرة قرفة
٢/١ كوب عصير طماطم
١٠ جرام دهن
 
طريقة التحضير:
 
سواء كان اختيارك هو تحضير الكفتة المشوية على الجريل أو الفحم، فلن تستغني عن المكونات السابقة

١- انقعي الأرز في الماء الدافئ لمدة ١٠ دقائق، ثمّ قومي بتصفيته.
٢- اخلطي الأرز المصفى، مع قطع الدهن في الخلاط الكهربائي.
٣- ضعي البصل في الخلاط ومن ثم قومي بتصفيته واحصلي على عصيره.
٤- ضعي كلاً من الفلفل الأسود، الملح، جوزة الطيب، بهار اللحم، بودرة البصل، القرفة، بودرة الثوم على عصير البصل.
٥- ضعي ماء البصل والأرز الممزوج بالدهن على اللحم المفروم واخلطيه جيدًا.
٦- اتركي اللحم في التتبيلة مدة لا تقل عن ٣ ساعات.
+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
السومرية - أخبار العراق السومرية - أخبار العراق السومرية - أخبار العراق
Messenger
telegram
اعلان
اعلان
المزيد
نعم
نعم
لا
لا
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية