ما الأفضل في الحمية الغذائية: المعكرونة، الأرز أم الخبز؟

2022-01-25 | 10:23
ما الأفضل في الحمية الغذائية: المعكرونة، الأرز أم الخبز؟

المعكرونة، الأرز والخبز، أطعمة غنية بالكربوهيدرات ولا يكون الشبع ممكنًا من غيرها، والاستغناء عنها شبه مستحيل خصوصًا في هذا الجو البارد!

تؤدي الكربوهيدرات دورًا هامًّا في جسم الإنسان إذ إنها في الواقع وقود الجسم، ومسؤولة عن عملية تحليل الغلوكوز وتحويله إلى طاقة متاحة لكل أجهزته، وأعضائه، وأنسجته، وعضلاته المختلفة.

وبما أن هذه الأطعمة الثلاثة كلها تندرج تحت مجموعه النشويات، تحتار النساء أيًّا منها تختار لاتباع نظام غذائي صحّي وتخفيف الوزن. 

هنا يأتي دور المؤشر السكري، ليكون الفاصل الأفضل لتحديد أيًّ منها  أفضل في اتباع أنظمة فقدان الوزن.
يجمع أخصّائيو التغذية على ضرورة اختيار المجموعه الاعلى بالالياف والتي اهمها الخبز بالطحين الاسمر والمعكرونه السمراء و كذلك الارز الاسمر.

وللإجابة عن السؤال المطروح لا بدّ من مقارنة السعرات الحرارية  والقيمة الغذائية في كلّ من هذه المأكولات.
 
 
السعرات الحرارية  
لا فارق كبير في عدد السعرات الحرارية بين الأرز والمعكرونة إذ يحتوي كوب المعكرونة البيضاء على 220 سعرة حرارية، أي على معدل أعلى من البروتين والكربوهيدرات والدهون مقارنة بالمعكرونة السمراء فيما يحتوي كوب من المعكرونة السمراء على 167 سعرة حرارية. ويعد هذا النوع الأفضل من حيث الألياف الطبيعية، بسبب احتوائه على معدل أعلى من المغنيسيوم والفسفور.
أما بالنسبة إلى الأرز الأبيض فيحتوي الكوب الواحد على 204 سعرة حرارية، أي ما يعادل 10% من احتياجات الفرد اليومية من السعرات الحرارية. والأرز البني يحتوي الكوب الواحد منه على 246 سعرة حرارية، ويحتوي على معدل أعلى من الألياف والمعادن مقارنةً بالأرز الأبيض.
وفي ما يخصّ الخبز البلدي أو العربي، السعرات الحرارية تختلف باختلاف حجمه ووزنه:
السعرات الحرارية في الخبز العربي الرقيق متوسط الحجم، والمُدعّم بوزن 57 غرامًا = 157 سعرة حرارية. 
السعرات الحرارية في الخبز العربي الرقيق كبير الحجم، والمُدعّم بوزن 114 غرامًا = 314 سعرة حرارية.
 
 
القيمة الغذائية
من حيث الكربوهيدرات:

يحتوي كوب الأرز الأبيض متوسط الحجم على 53.2 جراما من الكربوهيدرات مقابل  45.8 جراما منها في الأرز البني.
وكوب المعكرونة العادية  يحتوي على 43.2 جراما من الكربوهيدرات مقابل   37.2 غرامًا في تلك الغنية بالبروتينات.

من حيث الغنى بالألياف
يحتوي كوب الأرز على الأبيض على نحو 0.6 جرام من الألياف، بينما كوب الأرز البني يحتوي على 3.5 جرام.
 ويحتوي كوب المعكرونة العادية على 2.5 جرام من الألياف، أما كوب معكرونة القمح يحتوي على 6.3 جرام من الألياف.
وعليه، تعتبر المكرونة الأفضل طبقًا لنسب الألياف الطبيعية وجدول السعرات الحرارية فى الارز والمعكرونة، فكلما زاد معدل الألياف في الجسم زاد الإحساس بالشبع وقل عدد السعرات الحرارية في الطعام.

أما الخبز الابيض فيحتوي على 25 غراما من الكربوهيدرات مقابل 4.7 غرام من الألياف.

ماذا نختار؟
يمكننا الاستمتاع بفوائد كل من الأرز والمعكرونة في نظام غذائي صحي، فإن أهداف خطة التمرين الفردية الخاصة بك تحدد أكثر ما يفيدك.
>> انضم إلى قناة السومرية على واتساب

للنساء فقط

منوعات

+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
بالمختزل
Play
مثنى السامرائي، رئيس تحالف العزم - الحلقة ١٧ | رمضان 2024
18:00 | 2024-03-27
Play
مثنى السامرائي، رئيس تحالف العزم - الحلقة ١٧ | رمضان 2024
18:00 | 2024-03-27
أغمض عينيك
Play
أغمض عينيك ١٧ | رمضان 2024
16:00 | 2024-03-27
Play
أغمض عينيك ١٧ | رمضان 2024
16:00 | 2024-03-27
أحمر لو أسود
Play
احمر لو اسود - الحلقة ١٧ | رمضان 2024
15:00 | 2024-03-27
Play
احمر لو اسود - الحلقة ١٧ | رمضان 2024
15:00 | 2024-03-27
تل الراهب
Play
الحلقة 17 | رمضان 2024
14:15 | 2024-03-27
Play
الحلقة 17 | رمضان 2024
14:15 | 2024-03-27
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ٢٧ اذار ٢٠٢٤ | 2024
13:45 | 2024-03-27
Play
نشرة ٢٧ اذار ٢٠٢٤ | 2024
13:45 | 2024-03-27
من كثر حبي لك
Play
الحلقة ١٧ | رمضان 2024
13:00 | 2024-03-27
Play
الحلقة ١٧ | رمضان 2024
13:00 | 2024-03-27
العراق في دقيقة
Play
العراق في دقيقة 27-03-2024 | 2024
12:30 | 2024-03-27
Play
العراق في دقيقة 27-03-2024 | 2024
12:30 | 2024-03-27
حديث رمضان 2024
Play
غزوة بدر الكبرى - الحلقة ١٧ | رمضان 2024
12:00 | 2024-03-27
Play
غزوة بدر الكبرى - الحلقة ١٧ | رمضان 2024
12:00 | 2024-03-27
خل نتصالح
Play
العيشة صعبة! - الحلقة ١٧ | رمضان 2024
11:00 | 2024-03-27
Play
العيشة صعبة! - الحلقة ١٧ | رمضان 2024
11:00 | 2024-03-27
جولة رمضانية
Play
حديقة السلاطين اسطنبول - الحلقة 12 | رمضان 2024
09:00 | 2024-03-27
Play
حديقة السلاطين اسطنبول - الحلقة 12 | رمضان 2024
09:00 | 2024-03-27
الأكثر مشاهدة

رمضان 2024

خير وبركة مع العائلة

ندفع ما نسأل
ندفع ما نسأل
نموّن قبل رمضان
نموّن قبل رمضان
نقارن ونشتري من الارخص
نقارن ونشتري من الارخص
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.

برجك للسنة الجديدة

إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية