تأثير عجيب للسبانخ على هذه المنطقة في جسمك

يبدو أن "باباي" رجل البحار وبطل الصور المتحركة كان على حق بتناوله لجرعة يومية من السبانخ. إذ توصلت دراسة سويدية حديثة إلى أن تناول أوراق السبانخ الخضراء له تأثير عجيب على قدرة العضلات ونموها.

قال باحثون من معهد كارولنسكا الطبي السويدي أن تناول السبانخ بانتظام يساعد في تقوية العضلات. إذ أن السبانخ الخضراء، كما ذكرت المجلة العلمية "جورنال أوف فيسيولوجي"، تحتوي على النترات المقوية للعضلات.

وتوصل العلماء لهذه النتيجة بعد أن أجروا تجارب على مجموعتين من فئران المختبر، تم تطعيم المجموعة الأولى بالسبانخ والخضروات الطازجة وبعض الماء لمدة أسبوع كامل. في المقابل، تم تطعيم المجموعة الثانية بالماء فقط.

من جهته، أكد رئيس فريق البحث أندرياس هيرنانديز أن "عضلات فئران المجموعة الأولى نمت بشكل واضح بفضل تناولها للنترات بشكل منتظم".

وأشار موقع "تسنتروم دير غيزوندهايت" الألماني إلى أن الفئران تناولت حصة يومية من النترات تعادل ما مقداره حوالي 200 إلى 250 غراما من السبانخ.
ويرجح الخبراء أن النترات تزيد من كثافة البروتيين في العضلات ما يؤدي بدوره إلى زيادة كثافة الكالسيوم في العضلات. بالتالي فإن عضلات الجسم تنمو وتقوى أكثر كلما زاد استهلاك السبانخ.