الرئيسية
البرامج
السومرية نيوز
الرئيسية
آخر الاخبار
أبرز الاخبار
الفيديو
سياسة
مجالس المحافظات 2023
محليات
خاص السومرية
رياضة
أمن
دوليات
الساحة الفلسطينية
منوعات
للنساء فقط
تكنولوجيا
نتائج الامتحانات
فن وثقافة
إنفوغراف
أخبار الطقس
أخبار الأبراج
علم وعالم
كورونا اليوم
اقتصاد
الأبراج
Sumer Fm
32
o
بغداد
الاشعارات
البث المباشر
بالصورة
بالصوت
32
o
بغداد
الاشعارات
البث المباشر
بالصورة
بالصوت
الرئيسية
البرامج
السومرية نيوز
الرئيسية
آخر الاخبار
أبرز الاخبار
الفيديو
سياسة
مجالس المحافظات 2023
محليات
خاص السومرية
رياضة
أمن
دوليات
الساحة الفلسطينية
منوعات
للنساء فقط
تكنولوجيا
نتائج الامتحانات
فن وثقافة
إنفوغراف
أخبار الطقس
أخبار الأبراج
علم وعالم
كورونا اليوم
اقتصاد
الأبراج
Sumer Fm
البث المباشر
بالصورة
بالصوت
البث المباشر
البرامج
ترفيه
سياسة
مسلسلات
برامج سومر أف أم
رمضان السومرية
برامج سابقة
لقطات
جدول البرامج
التالي
Dayane & The City
من
10:30 PM
الى
11:00 PM
LIVE
السومرية نيوز
آخر الاخبار
أبرز الاخبار
الفيديو
سياسة
محليات
خاص السومرية
أمن
دوليات
منوعات
أخبار الأبراج
أخبار الطقس
إنفوغراف
فن وثقافة
نتائج الامتحانات
تكنولوجيا
للنساء فقط
علم وعالم
رياضة
اقتصاد
أول تعليق لرونالدو بعد "الهاتريك الجديد": الأرقام تلاحقني
المزيد
تفضيلاتي
الأبراج
حالة الطقس
إستفتاء
الترددات
اعلن معنا
SUMER FM
اتصل بنا
فرص العمل
سياسة الخصوصية
حقوق التأليف والنشر © 2024 Alsumaria.tv. جميع الحقوق محفوظة.
حمّل تطبيق السومرية
المصدر الاول لاخبار العراق
تفضيلاتي
الأبراج
حالة الطقس
الاستفتاءات
الترددات
اعلن معنا
اتصل بنا
فرص العمل
سياسة الخصوصية
حقوق التأليف والنشر ©
2024 Alsumaria.tv.
جميع الحقوق محفوظة.
البث المباشر
الرئيسية
البرامج
ترفيه
منوعات
مجتمع
رياضة
السومرية Kids
سياسة
مسلسلات
برامج سومر أف أم
رمضان سومر 2024
رمضان السومرية
رمضان 2024
رمضان 2023
رمضان 2022
رمضان 2021
رمضان 2020
برامج سابقة
لقطات
السومرية نيوز
آخر الاخبار
أبرز الاخبار
الفيديو
سياسة
مجالس المحافظات 2023
محليات
خاص السومرية
رياضة
أمن
دوليات
الساحة الفلسطينية
منوعات
للنساء فقط
تكنولوجيا
نتائج الامتحانات
فن وثقافة
إنفوغراف
أخبار الطقس
أخبار الأبراج
علم وعالم
كورونا اليوم
اقتصاد
الأبراج
جدول البرامج
تفضيلاتي
حالة الطقس
الاستفتاءات
الترددات
اعلن معنا
اتصل بنا
فرص العمل
سياسة الخصوصية
حقوق التأليف والنشر ©
2024 Alsumaria.tv.
https://www.alsumaria.tv/uploadImages/DocumentImages/Doc-P-312533-636994818076559019.jpg
الحليب... كامل أم قليل الدسم؟
علم وعالم
2019-07-23 | 08:30
Alsumaria Tv
https://www.alsumaria.tv/authors
المصدر:
الجزيرة.نت
3,516 مشاهدة
ذكر موقع ستيب تو هيلث الأميركي أن الكثير من الناس عند البدء في اتباع حمية غذائية من أجل إنقاص الوزن، يقومون باستبدال الحليب الكامل بالنوع قليل الدسم.
ولعل المنطق الذي يدفعهم لذلك هو أن النوع الثاني يحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية الموجودة في دهون الحليب، وبالتالي فإن تجنب الحليب كامل الدسم يساعد في إنقاص الوزن.
وفي المقابل، يفضل آخرون شرب الحليب قليل الدسم لأسباب أخرى، حيث إنهم بكل بساطة يفضلون طعمه، ويجدون أن الحليب الكامل سيئ المذاق وذو تأثير قوي على المعدة.
ونوه الموقع إلى أنه مهما كانت أسباب الاختيار، فإنه من المهم تحليل مكونات هذا الغذاء الذي يشكل جزءا أساسيا من طعامنا اليومي، ومن المهم جدا معرفة ما إذا كان الحليب قليل الدسم هو فعلا البديل الأفضل لكل الأشخاص.
قليل الدسم أم الكامل؟
يقول الموقع إن الفرق الأساسي بين النوعين هو أن الحليب قليل الدسم يحتوي على نسبة أقل من الدهون كما يشير إليه الاسم، وبالتالي فإنه يحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية.
وعند التخلص من دهون الحليب في نظامنا الغذائي، فإننا بهذه الطريقة نتخلى أيضا عن بعض الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، وهي بالأساس "أ، د، إي". وفي جميع الأحوال، بات معروفا أن أغلب أنواع الحليب هذه الأيام تضاف إليها أنواع كثيرة من الفيتامينات والمعادن من أجل تعزيز قيمتها الغذائية.
أفضل من حيث القيمة الغذائية
يوضح الموقع أن عملية نزع الدهون من الحليب قد تؤدي أيضا لتناقص كمية الفيتامينات والكالسيوم، وهو ما يخفض من القيمة الغذائية للحليب.
وكما أشرنا إليه سابقا، فإن الفرق الأساسي يكمن في نسبة الدهون الموجودة، وتأثيرها على السعرات الحرارية وأيضا على الطعم.
وبحسب البروفيسور سيرجيو كازالميليا الأستاذ بجامعة برشلونة، فإن الناس لا يخسرون فقط هذه الفيتامينات، بل يخسرون أيضا جزءا من قدرة أجسامهم على امتصاص الكالسيوم. وهذا يعزى بالأساس إلى أن جهازنا الهضمي يجمع الكالسيوم بشكل أفضل عند وجود دهون وفيتامينات الحليب.
وفي الوقت الحالي، فإن الحليب المعالج قليل الدسم ليس مختلفا كثيرا من حيث الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وكمية الكالسيوم التي يحتويها، لأن أغلب أنواع هذا الحليب باتت تحتوي على إضافات من فيتامينات "أ، د، إي" ولكن مسألة قدرة الجسم على امتصاص هذه الإضافات غير مؤكدة.
هذه الفيتامينات لا تكون بالضرورة اصطناعية، ولكنها لا تأتي من الدهون المنزوعة من الحليب، ولهذا فإن كلا النوعين، قليل الدسم والكامل، يعتبران متعادلين تقريبا من حيث نسبة الفيتامينات والمعادن، ولكن أحدهما يحتوي على عدد سعرات حرارية أكثر من الآخر.
ما تقوله الدراسات؟
سنة 2017، نشرت المجلة الأميركية للتغذية دراسة تؤكد أن استهلاك الحليب الكامل والجبن والزبادي لا يؤدي لزيادة الوزن، بل على العكس من ذلك فإنه قد يساهم في منع حدوث ذلك.
والأمر ذاته ينطبق على مرضى السكري، وبالتالي فإن من يفضلون الحليب قليل الدسم لا يستفيدون من هذه المزايا.
هناك أيضا دراسة توصلت إلى أن شرب الحليب الكامل يمكن أن يقي من السكري، وخلال هذه الدراسة حلل الباحثون عينات دم ثلاثة آلاف شخص على مدى 15 سنة، ليتوصلوا إلى أن الذين كانوا يتناولون الحليب الكامل لديهم احتمالات إصابة بهذا المرض أقل بنسبة 46%.
إضافة إلى ذلك، فإن باحثا من جامعة هارفارد اسمه محمد يعقوب توصل إلى عدم وجود أي رابط بين استهلاك الحليب الكامل والإصابة بالسمنة والسكري، خلال دراسة تحليلية أجراها على السجلات الطبية بالولايات المتحدة، بل على العكس من ذلك فإن أبحاثه تشير إلى أن من يستهلكون الحليب الكامل كانوا في الواقع في وضع صحي أفضل.
الدراسات حول الأطفال
لا توجد دراسات تربط بين استهلاك الحليب قليل الدسم ونقص الوزن لدى الأطفال. وهناك دراسة نشرت عام 2016، تضمنت تحليلا للنظام الغذائي لحوالي 2700 طفل تتراوح أعمارهم بين السنتين وست سنوات. وأثبتت النتائج أن من يتناولون الحليب الكامل كانت أوزانهم أقل نسبيا.
وحول هذه النتائج، يقول د. درويش مظفريان: أعتقد أن هذه الدراسة تشير إلى أننا بحاجة إلى تغيير نصائحنا المتعلقة بتفضيل منتجات الألبان قليلة الدسم، إذ إن الأدلة تظهر أن أولئك الذين يستهلكون الحليب الكامل يتمتعون بصحة أفضل.
>>
انضم الى السومرية على
واتساب
+A
-A
الأكثر قراءة
الآن
48 ساعة
7 أيام
شهر
بلاغات رسمية لأهالي حي كرارة بإخلاء منازلهم
بالفيديو
27.25%
07:30 | 2024-05-03
بلاغات رسمية لأهالي حي كرارة بإخلاء منازلهم
07:30 | 2024-05-03
الأمطار تأبى الرحيل.. تعرف على طقس العراق للأيام المقبلة
محليات
27%
03:13 | 2024-05-03
الأمطار تأبى الرحيل.. تعرف على طقس العراق للأيام المقبلة
03:13 | 2024-05-03
السماء تمطر سمكا في إيران (فيديو)
منوعات
25.06%
10:28 | 2024-05-04
السماء تمطر سمكا في إيران (فيديو)
10:28 | 2024-05-04
معهد فلكي يحدد موعد أول ذو القعدة وعيد الأضحى
علم وعالم
20.69%
08:53 | 2024-05-04
معهد فلكي يحدد موعد أول ذو القعدة وعيد الأضحى
08:53 | 2024-05-04
المزيد
أحدث الحلقات
رحال
قضاء حديثة - الحلقة ٢ | الموسم 5
14:30 | 2024-05-04
رحال
قضاء حديثة - الحلقة ٢ | الموسم 5
14:30 | 2024-05-04
العراق في دقيقة
04-05-2024 | 2024
14:00 | 2024-05-04
العراق في دقيقة
04-05-2024 | 2024
14:00 | 2024-05-04
نشرة أخبار السومرية
نشرة ٤ ايار ٢٠٢٤ | 2024
12:45 | 2024-05-04
نشرة أخبار السومرية
نشرة ٤ ايار ٢٠٢٤ | 2024
12:45 | 2024-05-04
اسرار الفلك
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي من ٤ الى ١٠ أيار ٢٠٢٤ | 2024
03:00 | 2024-05-04
اسرار الفلك
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي من ٤ الى ١٠ أيار ٢٠٢٤ | 2024
03:00 | 2024-05-04
Biotic
البخل وتأثيره على العلاقة الزوجية - الحلقة ٣ | الموسم 3
16:00 | 2024-05-03
Biotic
البخل وتأثيره على العلاقة الزوجية - الحلقة ٣ | الموسم 3
16:00 | 2024-05-03
فن نيوز
أخبار الفن والمشاهير - حلقة ٣ | الموسم 2
15:00 | 2024-05-03
فن نيوز
أخبار الفن والمشاهير - حلقة ٣ | الموسم 2
15:00 | 2024-05-03
لعينيك
الحلقة 15 | 2024
18:00 | 2024-05-02
لعينيك
الحلقة 15 | 2024
18:00 | 2024-05-02
علناً
مخالفات الموانئ العراقية - الحلقة ٢ | الموسم 3
16:30 | 2024-05-02
علناً
مخالفات الموانئ العراقية - الحلقة ٢ | الموسم 3
16:30 | 2024-05-02
Celebrity
اليوتيوبر الشهير مصطفى - الحلقة ٣ | season 3
15:30 | 2024-05-02
Celebrity
اليوتيوبر الشهير مصطفى - الحلقة ٣ | season 3
15:30 | 2024-05-02
Morning Live
التحول الإلكتروني في العراق - الحلقة ١٥ | الموسم 3
05:00 | 2024-05-02
Morning Live
التحول الإلكتروني في العراق - الحلقة ١٥ | الموسم 3
05:00 | 2024-05-02
الأكثر مشاهدة
رحال
قضاء حديثة - الحلقة ٢ | الموسم 5
14:30 | 2024-05-04
رحال
قضاء حديثة - الحلقة ٢ | الموسم 5
14:30 | 2024-05-04
العراق في دقيقة
04-05-2024 | 2024
14:00 | 2024-05-04
العراق في دقيقة
04-05-2024 | 2024
14:00 | 2024-05-04
نشرة أخبار السومرية
نشرة ٤ ايار ٢٠٢٤ | 2024
12:45 | 2024-05-04
نشرة أخبار السومرية
نشرة ٤ ايار ٢٠٢٤ | 2024
12:45 | 2024-05-04
اسرار الفلك
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي من ٤ الى ١٠ أيار ٢٠٢٤ | 2024
03:00 | 2024-05-04
اسرار الفلك
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي من ٤ الى ١٠ أيار ٢٠٢٤ | 2024
03:00 | 2024-05-04
Biotic
البخل وتأثيره على العلاقة الزوجية - الحلقة ٣ | الموسم 3
16:00 | 2024-05-03
Biotic
البخل وتأثيره على العلاقة الزوجية - الحلقة ٣ | الموسم 3
16:00 | 2024-05-03
فن نيوز
أخبار الفن والمشاهير - حلقة ٣ | الموسم 2
15:00 | 2024-05-03
فن نيوز
أخبار الفن والمشاهير - حلقة ٣ | الموسم 2
15:00 | 2024-05-03
لعينيك
الحلقة 15 | 2024
18:00 | 2024-05-02
لعينيك
الحلقة 15 | 2024
18:00 | 2024-05-02
علناً
مخالفات الموانئ العراقية - الحلقة ٢ | الموسم 3
16:30 | 2024-05-02
علناً
مخالفات الموانئ العراقية - الحلقة ٢ | الموسم 3
16:30 | 2024-05-02
Celebrity
اليوتيوبر الشهير مصطفى - الحلقة ٣ | season 3
15:30 | 2024-05-02
Celebrity
اليوتيوبر الشهير مصطفى - الحلقة ٣ | season 3
15:30 | 2024-05-02
Morning Live
التحول الإلكتروني في العراق - الحلقة ١٥ | الموسم 3
05:00 | 2024-05-02
Morning Live
التحول الإلكتروني في العراق - الحلقة ١٥ | الموسم 3
05:00 | 2024-05-02
سومر أف أم مباشرة على الهواء
سومر أف أم مباشرة على الهواء
استمع اليها عبر الانترنت، اينما كنت حول العالم
اقتصاد، تكنولوجيا وصحة
اقتصاد، تكنولوجيا وصحة
تابع كلّ جديد
حمّل تطبيق السومرية
إستفتاء
كيف ترون حالة الازدحامات مع مرور اسبوعين على التوقيتات الجديدة؟
جيدة
جيدة
سيئة
سيئة
ازدحامات متفاوتة
ازدحامات متفاوتة
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
النتائج تعكس آراء المشاركين وليست قياساً للرأي العام.
برجك للسنة الجديدة
على السومرية
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية
إشترك
Softimpact
جدول البرامج
الترددات
بث حي
البرامج
رمضان 2024
ترفيه
رمضان 2023
سياسة
رمضان 2022
السومرية نيوز
سياسة
محليات
خاص السومرية
أمن
دوليات
منوعات
أخبار الأبراج
أخبار الطقس
إنفوغراف
فن وثقافة
نتائج الامتحانات
تكنولوجيا
للنساء فقط
علم وعالم
رياضة
اقتصاد
اتصل بنا
اعلن معنا
فرص عمل
من نحن
تفضيلاتي
حالة الطقس
الأبراج
الاستفتاءات
كتّاب السومرية
انضم الى ملايين المتابعين
سياسة الخصوصية
حمّل تطبيق السومرية
المصدر الاول لاخبار العراق
حقوق التأليف والنشر © 2024 Alsumaria.tv. جميع الحقوق محفوظة.
الترددات
اتصل بنا
اعلن معنا
المزيد
عرض أقل
البرامج
السومرية نيوز
البث المباشر
SUMER FM
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
تابع قناة السومرية
من نحن
سياسة الخصوصية
حقوق التأليف والنشر © 2024 Alsumaria.tv. جميع الحقوق محفوظة.