- وقت التحضير: ١٥ دقيقة
- وقت الطبخ: ٤٠ دقيقة
- عدد الوجبات: 5

مقادير شوربة القرع بالصمون :

- قطعي صمون عراقي
- كيلو قرع
- 2 بصل متوسط الحجم
- 3 فصوص ثوم
- مكعب مرق خضار
- 8 أكواب ماء
- ملح حسب الرغبة

طريقة عمل شوربة القرع بالصمون :

1. قومي بتقطيع الصمون حسب الشكل الذي ترغبين به.
2. قومي بتحميص الصمون بالفرن.
3. قشّري القرع واغسليه.
4. قطعيه مكعبات.
5. في وعاء على النار ضعي كل المقادير واتركيها حتى تمام النضج.
6. ارفعي الوعاء من على النار.
7. ضعي المكونات في الخلاط وقومي بضربها معاً حتى تمام التجانس.
8. ارفعي الخليط مرة اخرى في الوعاء على النار واتركيه حتى الغليان وتحول القوام لقوام سميك.
9. اسكبي الشوربة في صحون التقديم.
10. قدميها ساخنة مع قطع الصمون المحمص.