ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول الملح؟

الملح يحتوي على الصوديوم والكلوريد
وهما مهمان لوظائف الجسم الأساسية
التوقف عن تناول الملح قد يؤدي إلى:

زيادة مقاومة الإنسولين:
قد يرتفع السكر في الدم
مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري

قصور القلب والوفاة:
اتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم
يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية

زيادة مستويات الكوليسترول:
قد يرتفع الكوليسترول والدهون الثلاثية
مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

خطر الوفاة لمرضى السكري:
تقليل الصوديوم قد يزيد من خطر الوفاة
لدى مرضى السكري

انخفاض مستويات الصوديوم:
قد يتسبب في أعراض مشابهة للجفاف مثل الصداع
وقد يصل إلى الوفاة في الحالات الشديدة

أما أعراض الإفراط في تناول الملح:
انتفاخ واحتباس السوائل
ارتفاع ضغط الدم
عطش شديد وكثرة التبول
صعوبة في النوم

نصائح لتقليل الملح:
تناول اللحوم الطازجة بدلاً من المعلبة
تجنب الخضراوات المجمدة والصلصات الجاهزة
خفف من استهلاك المخللات والمقبلات المالحة
تجنب استخدام مكعبات المرق