الصفحة الرئيسية
البرامج
السومرية نيوز
الصفحة الرئيسية
آخر الاخبار
أبرز الاخبار
فيديوهات
سياسة
محليات
الانتخابات النيابية 2025
رياضة
خاص السومرية
أمن
دوليات
عالم السيارات
اقتصاد
تكنولوجيا
نتائج الامتحانات
فن وثقافة
علم وعالم
للنساء فقط
منوعات
إنفوغراف
أخبار الطقس
أخبار الأبراج
الأبراج
Sumer Fm
32
o
بغداد
الاشعارات
البث المباشر
بالصورة
بالصوت
32
o
بغداد
الاشعارات
البث المباشر
بالصورة
بالصوت
الصفحة الرئيسية
البرامج
السومرية نيوز
الصفحة الرئيسية
آخر الاخبار
أبرز الاخبار
فيديوهات
سياسة
محليات
الانتخابات النيابية 2025
رياضة
خاص السومرية
أمن
دوليات
عالم السيارات
اقتصاد
تكنولوجيا
نتائج الامتحانات
فن وثقافة
علم وعالم
للنساء فقط
منوعات
إنفوغراف
أخبار الطقس
أخبار الأبراج
الأبراج
Sumer Fm
البث المباشر
بالصورة
بالصوت
البث المباشر
البرامج
ترفيه
سياسة
مسلسلات
برامج سومر أف أم
رمضان السومرية
برامج سابقة
لقطات
جدول البرامج
التالي
Celebrity
من
04:00 PM
الى
04:59 PM
LIVE
السومرية نيوز
آخر الاخبار
أبرز الاخبار
فيديوهات
سياسة
محليات
خاص السومرية
أمن
دوليات
عالم السيارات
أخبار الأبراج
أخبار الطقس
إنفوغراف
فن وثقافة
نتائج الامتحانات
تكنولوجيا
رياضة
اقتصاد
بعد أرنولد.. انتكاسة نجم الريال تطيل فترة غيابه
المزيد
تسجيل الدخول
إنشاء حساب
تفضيلاتي
الأبراج
حالة الطقس
استطلاعات
الترددات
اعلن معنا
SUMER FM
اتصل بنا
فرص العمل
سياسة الخصوصية
حقوق التأليف والنشر © 2025 Alsumaria.tv. جميع الحقوق محفوظة.
حمّل تطبيق السومرية
المصدر الاول لاخبار العراق
تسجيل الدخول
إنشاء حساب
الأبراج
حالة الطقس
الاستفتاءات
الترددات
اعلن معنا
اتصل بنا
فرص العمل
سياسة الخصوصية
حقوق التأليف والنشر ©
2025 Alsumaria.tv.
جميع الحقوق محفوظة.
البث المباشر
تسجيل الدخول
إنشاء حساب
الصفحة الرئيسية
البرامج
ترفيه
منوعات
مجتمع
رياضة
السومرية Kids
سياسة
مسلسلات
أرشيف المسلسلات
برامج سومر أف أم
رمضان سومر
رمضان السومرية
رمضان 2025
رمضان 2024
رمضان 2023
رمضان 2022
رمضان 2021
رمضان 2020
برامج سابقة
لقطات
السومرية نيوز
آخر الاخبار
أبرز الاخبار
فيديوهات
سياسة
محليات
الانتخابات النيابية 2025
رياضة
خاص السومرية
أمن
دوليات
عالم السيارات
اقتصاد
تكنولوجيا
نتائج الامتحانات
فن وثقافة
علم وعالم
للنساء فقط
منوعات
إنفوغراف
أخبار الطقس
أخبار الأبراج
الأبراج
جدول البرامج
حالة الطقس
الاستفتاءات
فريق السومرية
الترددات
اعلن معنا
من نحن
اتصل بنا
اتصل بنا
فرص العمل
سياسة الخصوصية
حقوق التأليف والنشر ©
2025 Alsumaria.tv.
https://www.alsumaria.tv/uploadImages/DocumentImages/Doc-P-498772-638608847962127865.jpg
خرافات شائعة عن الطهي الصحي.. هل تعرفها؟
منوعات
2024-09-02 | 10:39
Alsumaria Tv
https://www.alsumaria.tv/authors
681 شوهد
يسعى كثيرون لتناول وجبات صحية اعتمادا على مكونات الطعام وأدوات الطهي، لكن في طريقه لتحسين حياتهم قد يتعثر البعض نتيجة شائعات.
وخلال العقود الماضية، ثارت العديد من الخرافات والمفاهيم الخاطئة التي ارتبطت بالطهي الصحي، من بينها:
1- الدهون مضرة بالصحة
في الثمانينيات والتسعينيات، كان هناك توجه كبير نحو تناول الأطعمة منخفضة الدهون، حيث ارتبطت الدهون بمشاكل صحية كثيرة، أبرزها أمراض القلب، وأدى هذا إلى تجنب الناس للطرق التقليدية للطهي مثل القلي، واستخدام أساليب الطهي بالبخار أو الغليان.
لكن لاحقًا، أظهرت الأبحاث أن الارتباط بين بعض أنواع الدهون، حتى المشبعة منها، وأمراض القلب كان ضعيفًا.
2-
الملح
يضر القلب
الملح يُعتبر عنصرًا أساسيًا ليس فقط لإضافة النكهة، بل أيضًا لوظائف الجسم الحيوية مثل الحفاظ على صحة الجهاز
العصبي
وتنظيم توازن السوائل.
ورغم أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يُنصحون بتقليل استهلاك الملح، إلا أن معظم البالغين يمكنهم تناول ما بين 1500 إلى 2300 ملليجرام يوميًا بأمان، وهو ما يعادل تقريبًا ملعقة صغيرة من الملح.
3-
الفاكهة
مليئة بالسكر
بينما يجب أن يكون الأشخاص المصابون بالسكري حذرين من تناول الفاكهة بكميات كبيرة، فإن الفاكهة تحتوي على فوائد غذائية عديدة، بما في ذلك الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن، والماء، والألياف، وكلها مهمة للصحة. لهذا السبب، يوصى بتناول كوب ونصف إلى كوبين من الفاكهة يوميًا.
4- تناول الخضروات طازجة فقط
الخضروات الطازجة ليست دائمًا الخيار الأفضل للطهي الصحي. الخضروات المجمدة أو المعلبة يمكن أن تكون مغذية بنفس القدر، وقد تتمتع بنكهة أفضل في خارج مواسمها لأنها تُحصد وتُجمد في ذروة نضجها.
5- الأرز البني الخيار الصحي
رغم أن الأرز البني يعتبر مصدرًا جيدًا للألياف، إلا أن الأرز الأبيض لا يعني بالضرورة أنه خيار غير صحي. يمكن الحصول على الألياف من مصادر أخرى كالبقوليات، الخضروات، والمكسرات.
6- الميكروويف يدمر العناصر الغذائية
رغم الاعتقاد الشائع بأن الميكروويف يزيل العناصر الغذائية من الطعام، إلا أنه ليس أسوأ من طرق الطهي الأخرى مثل القلي أو التحميص.
بفضل وقت الطهي القصير وقلة استخدام الماء، يحافظ الميكروويف على فيتامينات A وC ويقلل من تدهور فيتامينات B1 وB6. وليس هناك دليل قاطع على أن الإشعاع الناتج عن الميكروويف يضر بالصحة.
>>
تابع قناة السومرية على
منصة X
مقالات ذات صلة
باليوم العالمي للثلاسيميا.. اليكم أبرز 3 خرافات شائعة عن المرض
00:27 | 2025-05-08
المرور تكشف عن ظاهرة سلبية شائعة في الشوارع وتتوعد المخالفين
04:08 | 2025-05-30
الكشف عن الوضع الصحي لعلي شمخاني
09:09 | 2025-06-14
دراسة: بكتيريا شائعة تزيد خطر الإصابة بسرطان المعدة
02:33 | 2025-07-09
الطهي
الصحة
الخرافات
الفاكهة
العصبي
الملح
كوبي
تامي
وائل
بيرة
+A
-A
الأكثر قراءة
الآن
48 ساعة
7 أيام
شهر
تحذير للعراقيين من الاشعة فوق البنفسجية.. لا تخرجوا بهذه الأوقات
محليات
35.9%
09:49 | 2025-07-10
تحذير للعراقيين من الاشعة فوق البنفسجية.. لا تخرجوا بهذه الأوقات
09:49 | 2025-07-10
رسميًا.. منتخب العراق يتقدم في تصنيف الفيفا لشهر تموز ويحتل المركز 58 عالميًا
رياضة
24.73%
04:47 | 2025-07-10
رسميًا.. منتخب العراق يتقدم في تصنيف الفيفا لشهر تموز ويحتل المركز 58 عالميًا
04:47 | 2025-07-10
محافظة عراقية تسجل أعلى درجة حرارة بالعالم
محليات
24.01%
08:52 | 2025-07-11
محافظة عراقية تسجل أعلى درجة حرارة بالعالم
08:52 | 2025-07-11
أسعار صرف الدولار في العراق اليوم
اقتصاد
15.35%
04:02 | 2025-07-10
أسعار صرف الدولار في العراق اليوم
04:02 | 2025-07-10
المزيد
أحدث الحلقات
حصاد السومرية
النفط المهرب.. حكاية أوميد الذي خلط إيران بالعراق ونوه العالم - حلقة ١٤ | الموسم 2
14:00 | 2025-07-11
حصاد السومرية
النفط المهرب.. حكاية أوميد الذي خلط إيران بالعراق ونوه العالم - حلقة ١٤ | الموسم 2
14:00 | 2025-07-11
الهوا الك
مناشدات إنسانية من قلب المعاناة - الحلقة ١٤ | الموسم 10
10:30 | 2025-07-11
الهوا الك
مناشدات إنسانية من قلب المعاناة - الحلقة ١٤ | الموسم 10
10:30 | 2025-07-11
علناً
المال السياسي والحملات الانتخابية - الحلقة ٩ | الموسم 4
16:30 | 2025-07-10
علناً
المال السياسي والحملات الانتخابية - الحلقة ٩ | الموسم 4
16:30 | 2025-07-10
Celebrity
البلوگر العراقي سجاد ابن سعدي - الحلقة ١٣ | الموسم 4
15:30 | 2025-07-10
Celebrity
البلوگر العراقي سجاد ابن سعدي - الحلقة ١٣ | الموسم 4
15:30 | 2025-07-10
العراق في دقيقة
10-07-2025 | 2025
13:00 | 2025-07-10
العراق في دقيقة
10-07-2025 | 2025
13:00 | 2025-07-10
أسرار الفلك
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ١٢ الى ١٨ تموز ٢٠٢٥ | 2025
13:00 | 2025-07-10
أسرار الفلك
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ١٢ الى ١٨ تموز ٢٠٢٥ | 2025
13:00 | 2025-07-10
نشرة أخبار السومرية
نشرة ١٠ تموز ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-07-10
نشرة أخبار السومرية
نشرة ١٠ تموز ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-07-10
Live Talk
التطور التقني يغير قواعد لعبة كرة القدم - الحلقة ٧٠ | 2025
10:30 | 2025-07-10
Live Talk
التطور التقني يغير قواعد لعبة كرة القدم - الحلقة ٧٠ | 2025
10:30 | 2025-07-10
كان يا مكان
الله لا يخيّب رجاء من دعاه - الحلقة ٣ | الموسم 3
08:00 | 2025-07-10
كان يا مكان
الله لا يخيّب رجاء من دعاه - الحلقة ٣ | الموسم 3
08:00 | 2025-07-10
ناس وناس
منطقة الشهابي محافظة صلاح الدين - الحلقة ٦٨ | الموسم 8
05:00 | 2025-07-10
ناس وناس
منطقة الشهابي محافظة صلاح الدين - الحلقة ٦٨ | الموسم 8
05:00 | 2025-07-10
الأكثر مشاهدة
حصاد السومرية
النفط المهرب.. حكاية أوميد الذي خلط إيران بالعراق ونوه العالم - حلقة ١٤ | الموسم 2
14:00 | 2025-07-11
حصاد السومرية
النفط المهرب.. حكاية أوميد الذي خلط إيران بالعراق ونوه العالم - حلقة ١٤ | الموسم 2
14:00 | 2025-07-11
الهوا الك
مناشدات إنسانية من قلب المعاناة - الحلقة ١٤ | الموسم 10
10:30 | 2025-07-11
الهوا الك
مناشدات إنسانية من قلب المعاناة - الحلقة ١٤ | الموسم 10
10:30 | 2025-07-11
علناً
المال السياسي والحملات الانتخابية - الحلقة ٩ | الموسم 4
16:30 | 2025-07-10
علناً
المال السياسي والحملات الانتخابية - الحلقة ٩ | الموسم 4
16:30 | 2025-07-10
Celebrity
البلوگر العراقي سجاد ابن سعدي - الحلقة ١٣ | الموسم 4
15:30 | 2025-07-10
Celebrity
البلوگر العراقي سجاد ابن سعدي - الحلقة ١٣ | الموسم 4
15:30 | 2025-07-10
العراق في دقيقة
10-07-2025 | 2025
13:00 | 2025-07-10
العراق في دقيقة
10-07-2025 | 2025
13:00 | 2025-07-10
أسرار الفلك
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ١٢ الى ١٨ تموز ٢٠٢٥ | 2025
13:00 | 2025-07-10
أسرار الفلك
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ١٢ الى ١٨ تموز ٢٠٢٥ | 2025
13:00 | 2025-07-10
نشرة أخبار السومرية
نشرة ١٠ تموز ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-07-10
نشرة أخبار السومرية
نشرة ١٠ تموز ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-07-10
Live Talk
التطور التقني يغير قواعد لعبة كرة القدم - الحلقة ٧٠ | 2025
10:30 | 2025-07-10
Live Talk
التطور التقني يغير قواعد لعبة كرة القدم - الحلقة ٧٠ | 2025
10:30 | 2025-07-10
كان يا مكان
الله لا يخيّب رجاء من دعاه - الحلقة ٣ | الموسم 3
08:00 | 2025-07-10
كان يا مكان
الله لا يخيّب رجاء من دعاه - الحلقة ٣ | الموسم 3
08:00 | 2025-07-10
ناس وناس
منطقة الشهابي محافظة صلاح الدين - الحلقة ٦٨ | الموسم 8
05:00 | 2025-07-10
ناس وناس
منطقة الشهابي محافظة صلاح الدين - الحلقة ٦٨ | الموسم 8
05:00 | 2025-07-10
اخترنا لك
مطعم "مرتقب" في دبي يقوده شيف من الذكاء الاصطناعي
05:45 | 2025-07-11
رونالدو يتصدر يوتيوب متجاوزا تايلور سويفت وجاستن بيبر
03:36 | 2025-07-11
كيف تُفرغ سلة المهملات المخفية في واتساب؟
03:14 | 2025-07-11
ما خطورة الإفراط بتبريد الهواء داخل السكن الحار ؟
02:32 | 2025-07-11
شبكة أنهار على المريخ.. اكتشاف يفسر طبيعة الحياة على الكوكب الأحمر
10:22 | 2025-07-10
ناصيف زيتون يفتتح مهرجان جرش 2025 في أولى مشاركاته: "حلم وتحقّق"!
05:31 | 2025-07-10
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية
إشترك
Softimpact
جدول البرامج
الترددات
بث حي
البرامج
رمضان 2025
ترفيه
رمضان 2024
سياسة
رمضان 2023
السومرية نيوز
سياسة
محليات
خاص السومرية
أمن
دوليات
عالم السيارات
أخبار الأبراج
أخبار الطقس
إنفوغراف
فن وثقافة
نتائج الامتحانات
تكنولوجيا
رياضة
اقتصاد
اتصل بنا
اعلن معنا
فرص عمل
من نحن
تفضيلاتي
حالة الطقس
الأبراج
الاستفتاءات
فريق السومرية
انضم الى ملايين المتابعين
سياسة الخصوصية
حمّل تطبيق السومرية
المصدر الاول لاخبار العراق
حقوق التأليف والنشر © 2025 Alsumaria.tv. جميع الحقوق محفوظة.
الترددات
اتصل بنا
اعلن معنا
المزيد
عرض أقل
البرامج
السومرية نيوز
البث المباشر
SUMER FM
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
تابع قناة السومرية
من نحن
سياسة الخصوصية
حقوق التأليف والنشر © 2025 Alsumaria.tv. جميع الحقوق محفوظة.