Alsumaria Tv

بكتيريا متنوعة.. ماذا يخبئ لنا الميكروويف؟

2024-09-06 | 02:40
Alsumaria Tv https://www.alsumaria.tv/authors
بكتيريا متنوعة.. ماذا يخبئ لنا الميكروويف؟

السومرية نيوز – منوعات
أظهرت دراسة حديثة أن أفران الميكروويف تحتوي على تنوع غير متوقع من البكتيريا التي تقاوم حرارة هذه الأجهزة.

وتعتمد الميكروويفات على تسخين الطعام عبر اهتزاز جزيئات الماء فيه، ما ينتج حرارة احتكاكية تقتل البكتيريا.
 
لكن البكتيريا الدقيقة التي تعيش على الأسطح داخل الميكروويف لا تحتوي على كمية كافية من الماء، ما يجعلها قادرة على البقاء "حية" رغم التسخين.
 
وقال ، الباحث في جامعة فالنسيا مانويل بوركار، لصحيفة "وول ستريت جورنال" إنه "لا يمكن مقارنة تسخين الأسماك أو المعكرونة بتسخين الكائنات الدقيقة التي قد تكون مختلطة بطبقة رقيقة من الدهون على الصفيحة الزجاجية داخل الميكروويف".
 
وأخذ بوركار وفريقه عينات من 30 جهاز ميكروويف، وفحصوا الحمض النووي للبكتيريا المتواجدة بها.
 
وكانت العينات مقسمة إلى ثلث من الميكروويفات المنزلية، وثلث من الميكروويفات المكتبية المشتركة، والبقية من مختبرات علم الأحياء الدقيقة حيث تُستخدم الأفران لتسخين المحاليل الكيميائية.
 
إثر ذلك، أفاد الباحثون بوجود 747 نوعاً من البكتيريا، حيث احتوت الميكروويفات المنزلية على بكتيريا مثل المكورات العنقودية، التي توجد عادة على الجلد البشري ويمكن أن تشكل خطراً صحياً.
 
بينما كانت ميكروويفات المختبرات، التي تُستخدم لفترات طويلة، مأوى لبكتيريا مقاومة للإشعاع ودرجات الحرارة العالية، تشبه تلك التي تعيش على الألواح الشمسية أو بالقرب من مواقع النفايات النووية.
 
وعادةً ما يعمل الباحثون على الكائنات الدقيقة ضمن بيئات قاسية مثل الينابيع الساخنة أو الغابات الاستوائية، بحثاً عن مواد جينية قد تفيد في التطبيقات الصناعية أو صناعة الغذاء، مثل تطوير غسول الفم الذي لا يؤثر على الكائنات الدقيقة المفيدة.
 
وكان الاهتمام بالميكروويف بداية، بدافع الفضول فقط وفق ما كشف بوركار الذي قال: "أردنا استكشاف الميكروويف كموطن ميكروبي وفهم أنواع الكائنات الدقيقة المتواجدة فيه بغض النظر عن نوع الطعام الذي يتم تسخينه".
 
وبعد البحث وجد العلماء أن الميكروويفات المنزلية تحتوي على كتلة أكبر من الميكروبات، بينما كانت ميكروويفات المختبرات أكثر تنوعاً.
 
ولإزالة الجراثيم من الميكروويف، قال بوركار إن "استخدام الصابون أو المبيض المخفف يكفي".
 
وأضاف "الميكروويف يُنظّف ويتّسخ، تماما مثل سطح طاولة مطبخك، لذا لا تنسى تنظيفه".

حمّل تطبيق السومرية للحصول على آخر الأخبار والتغطيات الخاصة 
+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
العراق في دقيقة
Play
العراق في دقيقة 01-04-2026 | 2026
13:45 | 2026-04-01
Play
العراق في دقيقة 01-04-2026 | 2026
13:45 | 2026-04-01
من الأخير
Play
فوز تاريخي يؤجّل حديث الحر.ب - حلقة ٤ | الموسم 3
13:30 | 2026-04-01
Play
فوز تاريخي يؤجّل حديث الحر.ب - حلقة ٤ | الموسم 3
13:30 | 2026-04-01
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ١ نيسان ٢٠٢٦ | 2026
12:45 | 2026-04-01
Play
نشرة ١ نيسان ٢٠٢٦ | 2026
12:45 | 2026-04-01
ناس وناس
Play
شارع الجمهورية بغداد - ناس وناس م٩ - الحلقة ٦ | الموسم 9
05:00 | 2026-04-01
Play
شارع الجمهورية بغداد - ناس وناس م٩ - الحلقة ٦ | الموسم 9
05:00 | 2026-04-01
عشرين
Play
العراق والمنطقة .. حـ رب مستعرة ولجنة مشكلة - عشرين م٥ - الحلقة ٥ | الموسم 5
15:30 | 2026-03-28
Play
العراق والمنطقة .. حـ رب مستعرة ولجنة مشكلة - عشرين م٥ - الحلقة ٥ | الموسم 5
15:30 | 2026-03-28
أسرار الفلك
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٢٨ الى ٣ نيسان ٢٠٢٦ | 2026
14:00 | 2026-03-26
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٢٨ الى ٣ نيسان ٢٠٢٦ | 2026
14:00 | 2026-03-26
صباحكم أحلى مع سلمى
Play
عبرة رمضانية - ذاكرة الطرب 25-2-2026 | 2026
03:30 | 2026-03-25
Play
عبرة رمضانية - ذاكرة الطرب 25-2-2026 | 2026
03:30 | 2026-03-25
سوشيل رمضان
Play
أنقذ قلبًا ورحل.. وفاة جرّاح بسكتة مفاجئة بعد عملية دامت 5 ساعات! - سوشيل رمضان - حلقة ٣٠ | رمضان 2026
10:00 | 2026-03-19
Play
أنقذ قلبًا ورحل.. وفاة جرّاح بسكتة مفاجئة بعد عملية دامت 5 ساعات! - سوشيل رمضان - حلقة ٣٠ | رمضان 2026
10:00 | 2026-03-19
حديث رمضان
Play
الفرحة - حديث رمضان - حلقة ٣٠ | رمضان 2026
09:30 | 2026-03-19
Play
الفرحة - حديث رمضان - حلقة ٣٠ | رمضان 2026
09:30 | 2026-03-19
رمضان والناس
Play
منطقة الدورة - رمضان والناس - الحلقة ١٧ | رمضان 2026
19:00 | 2026-03-18
Play
منطقة الدورة - رمضان والناس - الحلقة ١٧ | رمضان 2026
19:00 | 2026-03-18
الأكثر مشاهدة
اخترنا لك
بالفيديو.. كوبرا تفاجئ سائحين بتايلاند فوق سريرهم
04:40 | 2026-04-01
سرقة 400 ألف لوح شوكولاتة... كيف تحولت إلى أكبر انتصار تسويقي؟
04:00 | 2026-04-01
بي أم دبليو i3 الجديدة: ثورة رقمية أو مبالغة كهربائية ببدلة الفئة الثالثة؟
03:27 | 2026-04-01
11 دقيقة نوم إضافية قد تحميك من السكتات وأمراض القلب
03:20 | 2026-04-01
القهوة تغلي عالميا.. الأسعار تدفع المحبين للتخلي
13:16 | 2026-03-31
نصائح الخبراء: اجعل القهوة والمكملات صديقين بعيدين عن بعضهما
03:25 | 2026-03-31
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية