Alsumaria Tv

"لا تتخلصوا منه".. فوائد عديدة لقشر الموز تعرفوا عليها

2024-09-28 | 01:38
Alsumaria Tv https://www.alsumaria.tv/authors
"لا تتخلصوا منه".. فوائد عديدة لقشر الموز تعرفوا عليها

السومرية نيوز – منوعات
أظهرت دراسة حديثة أن قشر الموز التي نتخلص منه عادة، قد يقدم لنا عددا من الفوائد الصحية عند دمجه في نظامنا الغذائي.

وينصح العلماء بعدم التخلص من قشر الموز ودمجه بدلا من ذلك في نظامك الغذائي من خلال استخدامه كمكون في الدقيق أو الشاي أو إضافته إلى العصائر.
 
ووجدت دراسة أجراها مجموعة من العلماء من الهند والولايات المتحدة أن الدقيق المستخرج من قشر الموز (من خلال تجفيفها وطحنها) يمكن استخدامه لصنع مخبوزات ذات مذاق جيد وأفضل حتى من المنتجات القائمة على القمح.
 
وللتجربة، تم تحضير بسكويت السكر، حيث أبلغ المستهلكون أن مذاق البسكويت المصنوع من دقيق قشر الموز كان مشابها للبسكويت الخالي من دقيق القشر.
 
ومن خلال إضافة هذا المكون إلى نظامك الغذائي، ستحصل على كمية سخية من المعادن والمغذيات المضادة للسرطان. على سبيل المثال، يحتوي بسكويت السكر المصنوع من دقيق قشر الموز المستخدم في الدراسة، على المزيد من الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومركبات مضادة للأكسدة.
 
ومع ذلك، فإن إضافة الكثير من دقيق قشر الموز أدى إلى بسكويت بني وصلب، ربما بسبب الألياف الإضافية.
 
ولكن عندما تم صنع دفعات من الدقيق الذي يحتوي على 7.5% من قشر الموز، وصل قوام البسكويت إلى توازن أكثر جاذبية. بالإضافة إلى ذلك، ظلت المنتجات محفوظة جيدا على الرف لمدة ثلاثة أشهر في درجة حرارة الغرفة.
 
وبينما نظرت الدراسة فقط في عواقب إضافة قشر الموز إلى البسكويت المخبوز، تشير النتائج إلى أن استخدام دقيق قشر الموز في الخبز والكعك والمعكرونة قد يكون أيضا أمرا يستحق النظر فيه.
 
ومن المؤكد أن قشر الموز عديم الفائدة تماما عندما يكون نيئا. ولكن إذا تم تحضيره بشكل صحيح، فقد يكون مذاقه جيدا للغاية. ويمكنه حتى إطالة العمر الافتراضي لبعض المنتجات لأن القشور لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات.
 
وينطبق نفس الشيء على قشور الفاكهة الأخرى أيضا، مثل قشر المانغو، والذي وجد أيضا أنه يعزز خصائص مضادات الأكسدة في الكعك ويحسن نكهته.

>> تابع قناة السومرية على  منصة X

موز

قشور

+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
من الأخير
Play
الحــ.رب من أجل الحــ.رب.. منطق اســ.رائيل يجر المنطقة للمواجهة - حلقة ١٦ | الموسم 2
14:00 | 2025-06-15
Play
الحــ.رب من أجل الحــ.رب.. منطق اســ.رائيل يجر المنطقة للمواجهة - حلقة ١٦ | الموسم 2
14:00 | 2025-06-15
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ١٥ حزيران ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-06-15
Play
نشرة ١٥ حزيران ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-06-15
العراق في دقيقة
Play
15-06-2025 | 2025
12:30 | 2025-06-15
Play
15-06-2025 | 2025
12:30 | 2025-06-15
Live Talk
Play
تأثير الصدمة على الحياة - الحلقة ٥١ | 2025
10:30 | 2025-06-15
Play
تأثير الصدمة على الحياة - الحلقة ٥١ | 2025
10:30 | 2025-06-15
ناس وناس
Play
شارع المتنبي العريق - الحلقة ٥٠ | الموسم 8
05:00 | 2025-06-15
Play
شارع المتنبي العريق - الحلقة ٥٠ | الموسم 8
05:00 | 2025-06-15
عشرين
Play
محمد توفيق علاوي - الحلقة ١٤ (البارت 2) | الموسم 4
14:00 | 2025-06-14
Play
محمد توفيق علاوي - الحلقة ١٤ (البارت 2) | الموسم 4
14:00 | 2025-06-14
عشرين
Play
العراق… ظلّ الحـ رب القادمة - الحلقة ١٤ (البارت 1) | الموسم 4
14:00 | 2025-06-14
Play
العراق… ظلّ الحـ رب القادمة - الحلقة ١٤ (البارت 1) | الموسم 4
14:00 | 2025-06-14
حصاد السومرية
Play
رحلة الكرة في عقدين - حلقة ١٠ | الموسم 2
15:30 | 2025-06-13
Play
رحلة الكرة في عقدين - حلقة ١٠ | الموسم 2
15:30 | 2025-06-13
ماكينة
Play
جيب جراند شيروكي 2025 مع الموثرة حنان شهاب - الحلقة ١٠ | season 1
12:30 | 2025-06-13
Play
جيب جراند شيروكي 2025 مع الموثرة حنان شهاب - الحلقة ١٠ | season 1
12:30 | 2025-06-13
الهوا الك
Play
عوائل شهـ.داء بلا رواتب! - الحلقة ١٠ | الموسم 10
10:30 | 2025-06-13
Play
عوائل شهـ.داء بلا رواتب! - الحلقة ١٠ | الموسم 10
10:30 | 2025-06-13
الأكثر مشاهدة
اخترنا لك
نصائح لتجنب ظهور الشيب مبكراً
13:18 | 2025-06-14
اليك علامات تشخيص جفاف الجسم في الطقس الحار
05:52 | 2025-06-14
الأسبوع الأسود في 2025.. عاصفة التربيعات القاتلة تهدّد مصير الابراج!
01:00 | 2025-06-14
تحذيرات من عواصف مغناطيسية تضرب الأرض وتعطل الكهرباء والاتصالات
12:18 | 2025-06-13
كيف تنجو من انفجار نووي؟ أين تختبئ وماذا تأكل لحماية نفسك؟
07:46 | 2025-06-13
رسالة غامضة من والدة ملك أحمد زاهر بعد تعرضها لوعكة صحية
12:40 | 2025-06-12

أبراج

على السومرية

إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية