أظهرت دراسة أجريت في جامعة "هارفرد" ونشرت نتائجها صحيفة "دايلي ميل" البريطانية، أن تناول اللحوم المصنعة التي تستخدم في تحضير وجبات البرغر تعزز احتمال الإصابة بمرض سرطان الثدي.
أظهرت دراسة أجريت في جامعة "هارفرد" ونشرت نتائجها صحيفة "دايلي ميل" البريطانية، أن تناول اللحوم المصنعة التي تستخدم في تحضير وجبات البرغر تعزز احتمال الإصابة بمرض سرطان الثدي.
ولفتت إلى أن ذلك الاحتمال يرتفع بنسبة 9% التي اعتبرها الخبراء كبيرة. وفي المقابل لم يؤكد الباحثون أي صلة بين تناول اللحوم الحمراء غير المصنعة وهذا المرض.
ونقلت الصحيفة عن الاختصاصية المشاركة في الدراسة
مريم فارفيد قولها إن الكثير من الأبحاث السابقة ربطت بين زيادة خطر الإصابة ببعض أنواع
السرطان وتناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة. وأضافت أن استهلاكها يزيد من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 9%.
ورأت أن الإضافات التي تمنح اللحوم المصنعة اللون الوردي قد تكون هي السبب. وتابعت: "كذلك فإن المحتوى المرتفع من الدهون المشبعة والكولسترول الموجود في تلك اللحوم قد يرتبط أيضاً بسرطان الثدي".