استعدي لتطبيق وصفة شاكرية باللحم خطوة بخطوة، طبق شهي ومميز ومليء بالفائدة يمكنك تقديمه على مائدة الغداء بجانب الأرز بالشعيرية، جربي الوصفة الآن واستمتعي بالطعم الرائع.
المكونات
- 3 قطع من لحم الغنم.
- علبة من الزبادي.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- حبة من البصل المقطع.
- عودان من القرفة.
- 6 فصوص من القرنفل.
- 5 حبات من الهيل.
- ورقتان من ورق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من
الملح.
طريقة التحضير
- سلق اللحمة
تسلق اللحمة في قدر الضغط المملوء بالماء مع البصل والملح والقرفة والقرنفل والهيل وورق الغار لمدة ساعة.
- تسخين الزبادي
يصفى الزبادي مع البيضة باستخدام مصفاة معدنية في قدر متوسط على نار متوسطة، ويحرك برفق.
- سكب المرق فوق الزبادي
يصفى مرق اللحم فوق الزبادي الدافئ مع تحريكه جيداً حتى الحصول على القوام المطلوب.
- تقديم الشاكرية باللحم
تقطع قطع اللحم إلى قطع صغيرة وتقدم مع الزبادي مباشرة في طبق التقديم، عادة مع يقدم مع الأرز الأبيض.