تختلف الأزواق في إختيار المأكولات وكيفية تحضيرها. فمن المعروف مثلا أن الشعب الإيطالي مشهور في صناعة المعكرونة والشعب الصيني في تحضير أطباق الأرز. لكن هل تعلم أن ثمّة أطعمة فاخرة نادرة جداً وباهظة الثمن قد يجهلها الكثيرون.
تختلف الأزواق في إختيار المأكولات وكيفية تحضيرها. فمن المعروف مثلا أن الشعب الإيطالي مشهور في صناعة المعكرونة والشعب الصيني في تحضير أطباق الأرز. لكن هل تعلم أن ثمّة أطعمة فاخرة نادرة جداً وباهظة الثمن قد يجهلها الكثيرون.
لذلك نقدّم لك ستة أطعمة نادرة الوجود ولا يمكن أن تجدها في المتاجر كباقي المأكولات.
1- البطيخ الأصفر "يوباري"
ينمو هذا النوع من الشمام الأصفر في بلدة "يوباري" اليابانية، ويُعتبر مصدراً أساسيًّا لدخل سكان هذه المنطقة الواقعة
شمال الجزيرة اليابانية أوكايدو. وبالتالي يتم تبادل هذه
الفاكهة كهدية ثمينة بين الناس في
عطلة الصيف.
وإذا أدرنا المقارنة بين أسعار الشمام العاديّ واليوباري، يُباع الأول في السوق بسعر 500 ين، أما النوع النادر منه فيبلغ سعره 15 ألف ين. وفي العام 2013، تمّ بيع زوج من البطيخ الاصفر اليوباري بسعر وصل الى 15.730 دولار.
2- الدجاج الأسود
يدخل الدجاج في وجباتنا الغذائية اليومية ويُعتبر من اللحوم البيضاء، لكن هل تذوّقت يوماً الدجاج الأسود؟ بسبب الجين المعروف باسم "fibromelanosis "، يتّخذ هذا النوع من الدجاج النادر اللون الأسود. ولا يقتصر ذلك على ريشه فقط بل إن عظامه منقاره وكل أعضائه سوداء اللون.
يوجد دجاج Ayam Cemani chicken في إندونيسا وفي
الولايات المتحدة الأميركية لكن تم الحدّ من انتشاره بسبب مكافحة فيروس انفلونزا الطيور. وعلى الرغم من ذلك، تهتمّ مزرعة واقعة في شمال فلوريدا بتربية هذا النوع من الدواجن.
إلاّ أنه لا يمكن أن يدخل في الوجبات الغذائية كالدجاج العاديّ بسبب ارتفاع ثمنه الذي يبدأ من 200 دولار وما فوق.
3- قهوة الكوبي لواك
من المعروف أن القهوة مستخرجة من شجرة البن التي تحمل ثماراً حمراء اللون بعد نضجها. لكن ما لا يعرفه الكثيرون عن قهوة Kopi luwak "الكوبي لواك" الاندونيسية، وهي نادرة وباهظة الثمن وتتميز بطعم ورائحة فريدين.
والغريب في هذه القهوة، أنه لا يتم إنتاجها بالطريقة التقليدية بل يتم أخذ الحبوب من مخلفات "قط الغاب" الذي يقتات على حبوب البن وبعض الفواكه والحشرات. وتعمل الأنزيمات الموجودة في معدته على تخمير حبوب البن وتفكيك البروتينات .
واللافت في الأمر، أن سعر الرطل الواحد من قهوة الكوبي لواك يبلغ حوالي 600 دولار أميركي، وسعر الفنجان الواحد قد يتجاوز الـ 50 دولار أميركي.
4- الكافيار الماسي:
من المعروف أن الكافيار هو بيض
السمك، لكن "الكافيار الماسي" هو البيض الذي ينتمي إلى نوع من أقدم الأسماك في التاريخ التي عاصرت فترة الديناصورات، ويصل عمرها إلى حوالي 120 مليون سنة.
هذا النوع من الكافيار موجودٌ في
إيران ولا يتم تقديمه إلا في إنجلترا في
صندوق من الذهب 24 قيراط، ولذلك قد يصل سعر الرطل منه إلى 15.000 ألف دولار، وعليك أن تقدم طلباً مسبقاً بذلك قبل أن تتمكن من الحصول عليه بأربع سنوات على الأقل.
ويتميز هذا الكافيار بلونه الماسي اللامع، ويُعتبر ذلك سبباً إضافياً لارتفاع سعره.