هذا النظام الغذائي يضمن "ديمومة الشباب"... تعرفوا اليه!

يحتفظ الإيطاليون بـ "شباب دائم" فما سر طول أعمارهم؟ ولماذا تحتل إيطاليا مرتبة متقدمة بين الدول في هذا المجال؟ حيث متوسط عمر الرجال 81 سنة والنساء 85 سنة.

للإجابة عن كل ذلك يفيد موقع Lecco Notizie بأن خبراء التغذية الإيطاليون ينسبون سبب احتفاظ مواطنيهم بـ "شباب دائم" وارتفاع متوسط أعمارهم إلى النظام الغذائي الصحيح المتبع في بلادهم والمتميز بجودة المواد الغذائية.

فقد اتضح أن الإيطاليين يهتمون جدا بنوعية المواد الغذائية التي يتناولونها، ونظامهم الغذائي غني بالبروتينات وفيتامينات A و E وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة. إضافة لهذا لا يفرطون في تناول المشروبات الكحولية ولا الغازية المحلاة ولا يدخنون ويفضلون تحضير طعامهم من المواد الأولية المحلية.

واستنادا إلى هذا، ينصح خبراء التغذية، كل من يرغب بالحفاظ على نضارة جسمه وإطالة عمره، ولا يريد مواجهة الموت المبكر، أن يتناول ما لا يقل عن 1.1 غرام من البروتينات لكل كيلوغرام من وزنه، للحفاظ على الكتلة العضلية في الجسم. كما ينصحون بتناول المنتجات الغذائية والخضروات الغنية بحمض الفوليك.

ويؤكد خبراء التغذية، على ضرورة تناول وجبة الإفطار، وتناول حفنة من المكسرات وقدح عصير الغريب فروت الأحمر الطازج.

ووفقا لهم، هذه المواد تسمح للجسم بالحصول على الكمية اللازمة من فيتامين С والأحماض الدهنية "أوميغا-3" والكالسيوم ومضادات الأكسدة والأملاح المعدنية.

الأطعمة الغنية بالبروتين:

كاللحوم والدواجن والأسماك، منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن، البذور والمكسرات، البقوليات ومنتجات الصويا، وغيرها.

الأطعمة الغنية بفيتامين E:

الزيوت والمكسرات، الفاكهة مثل الأفوكادو والكيوي والمانجو والمشمش والتوت البري. في المصادر الحيوانية كلحم الاوز، والسلمون والأخطبوط والسمك.

أطعمة غنية بالفيتامين A:

القصبة السوداء، والخضار المطبوخة كالفليفلة الحمراء والجزر والبطاطا الحلوة والخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة والقرع أو اليقطين، وبعض الفاكهة كالشمام أو البطيخ الأصفر.