تسبب السرطان.. حظر استخدام الصبغة الحمراء في المنتجات الغذائية

السومرية نيوز-علم وعالم

أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، حظر استخدام الصبغة الحمراء رقم 3 في الأغذية والمشروبات والأدوية بعد أكثر من 30 عاما من اكتشاف ارتباطها بالسرطان في الحيوانات، فيما منحت مهلة حتى 2028 للشركات التي تحتوي منتجاتها على هذه الصبغة لاعادة صياغة منتجاتها.

والصبغة الحمراء رقم 3 هي مادة مضافة صناعية مصنوعة من البترول وتعرف كيميائياً باسم إريثروسين، وتستخدم لإعطاء الأطعمة والمشروبات لون أحمر كرزي لامع، فيما يأتي هذا القرار بناءً على عريضة قدمت في نوفمبر 2022، والتي أشارت إلى ارتباط هذه المادة بالسرطان.

وبحسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، فإن الشركات المصنعة التي تستخدم اللون الأحمر رقم 3 في الأغذية والأدوية المتناولة لديها مهلة حتى 15 يناير/كانون الثاني 2027 و18 يناير/كانون الثاني 2028 على التوالي لإعادة صياغة منتجاتها، كما يجب أن تتوافق الأغذية المستوردة إلى الولايات المتحدة مع المتطلبات.

وقال كين كوك، المؤسس المشارك ورئيس مجموعة العمل البيئي، في بيان صحفي : "يمثل القرار "انتصارًا هائلاً" لصحة وسلامة المستهلك".

وتم العثور على الصبغة الحمراء رقم 3 في عشرات من منتجات الحلوى والأطعمة والمشروبات على الأقل، ولكن بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة إما لم تستخدم هذه المادة المضافة أبدًا أو توقفت بالفعل عن استخدامها.

وتستخدم بعض الشركات بدلاً من ذلك الصبغة الحمراء رقم 40، والتي تعتبر بديلاً صحيًا حيث لم يتم ربطها على نطاق واسع بالسرطان في الحيوانات، لكن حتى هذه المادة حظرتها ولاية كاليفورنيا في الأطعمة والمشروبات المباعة في المدارس العامة بسبب المخاوف من ارتباطها بصعوبات السلوك والانتباه بين الأطفال.