-
تحميص الدجاجة في القليل من الزيت
-
إضافة البهارات الناعمة إليها، وورق الغار، والليمون الناشف، والبصل، والثوم، والملح
-
الاستمرار في التقليب حتى يجف ماء الدجاجة المتكون
-
إضافة لتر ونصف من الماء المغلي إلى الدجاجة، وتركها حتى تنضج
-
نقع الأرز بالماء لمدة نصف ساعة، ثمّ تصفيته
-
تحميص الباقلاء في القليل من الزيت
-
تسخين القليل من الزيت في قدر، وإضافة البصلة المفرومة إليه، وتحميصها جيّداً
-
إضافة القليل من الشبث المفروم، وقلبه لبعض الوقت ثمّ إضافة الأرز
-
إضافة مرق الدجاج، وقلب المكوّنات جيّداً مع إضافة رشة
كركم، والقليل من
الملح
-
ترك المزيج على النار حتى يجف الماء عنه، ويصبح على مستوى الأرز
-
إضافة باقي كمية الشبث، والباقلاء، وحرك المكوّنات جيّداً، ثمّ تغطية القدر، وتركه ينضج على نار هادئة