من الضروري، أن يكون طبق الحلوى حاضرا على مائدة الافطار، لذا اخترنا لكِ حلوى باللوز اللذيذ الذي يمكن أن تقدميه لعائلتك على الطريقة التالية:
من الضروري، أن يكون طبق الحلوى حاضرا على مائدة الافطار، لذا اخترنا لكِ حلوى باللوز اللذيذ الذي يمكن أن تقدميه لعائلتك على الطريقة التالية:
مدّة التحضير: 5 دقائق
مدّة الطهو: 30 دقيقة
كميّة تكفي: 20-24 حصّة
الفئة: حلوى
المطبخ: هندي
التكلفة: اقتصاديّة
درجة الصعوبة: سهلة
المكوّنات:
• كوبان أو 200 غرام من اللوز المطحون
• كوب أو 250 مل من الماء
• علبة أو 405 غرام من
الحليب
• ملعقة كبيرة أو 13 غراماً من السمن
• ½ ملعقة صغيرة أو غرام واحد من بودرة الزعفران
• ملعقة كبيرة أو 5 غرامات من رقائق اللوز
طريقة التحضير:
1. يُمزج اللوز مع الماء في مقلاة مقاومة للالتصاق ويُنقَع لمدّة 30 دقيقة.
2. يُضاف الحليب والسمن ويوضَع المزيج على نار متوسّطة ويُمزج لمدّة 20 دقيقة إلى أن تتوقّف الحلوى عن الالتصاق بالمقلاة ويصبح قوامها متماسكاً.
3. يُضاف الزعفران ويُطهى الطبق لمدّة 10 دقائق أخرى.
4. يُرفع الطبق عن النار ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُعطى الشكل المرغوب به ويُزيّن برقائق اللوز.