طريقة عمل حساء الطماطم العراقي واحدة من الأكلات العراقية السهلة واللذيذة، سيحبها أفراد أسرتك، قدّميها مع طبخات الدجاج.
إليكِ المقادير وطريقة التحضير:
مقادير حساء الطماطم العراقي:
3 طماطم
1 بصل
1 جزر
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة طحين
2 كوب ماء
1 فص ثوم
مكعب مرق لحم
ملعقة كبيرة سكر
رشة فلفل أسود
طريقة عمل حساء الطماطم العراقي :
1. قطّعي البصل، الجزر، الطماطم، والثوم.
2. في وعاء على النار ذوّبي الزبدة ثم اضيفي عليها الطماطم، البصل والثوم وقومي بالتقليب.
3. اضيفي الجزر واتركيهم على النار 5 دقائق.
4. اضيفي الطحين وقومي بالتقليب.
5. اضيفي الماء مع مكعب مرق اللحم، معجون الطماطم، الفلفل الأسود والسكر.
6. اتركيها على النار لمدة رُبع ساعة ويصبح
بعدها الحساء جاهزاً للتقديم.