نقدم لك كيفية عمل وصفة الجرك العراقي اللذيذة ، حضري منها أربع حصص وشاركينا رأيك.
نقدم لك كيفية عمل وصفة الجرك العراقي اللذيذة ، حضري منها أربع حصص وشاركينا رأيك.
وقت التحضير: ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٤
مقادير الجرك العراقي
٣ أكواب طحين ابيض
١⁄٤ كوب سكر
١⁄٤ كوب زيت
١ كوب حليب سائل، دافئ
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
بيضتان
سمسم
رشة هيل
طريقة التحضير
١. توضع الخميرة في كوب
الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر، يغطى الكوب ويترك ليختمر.
٢. يخلط الطحين، السكر، البياكيغ باودر والهيل.
٣. تضاف بيضة وكوب الزيت ويخلط جيدا مع الطحين.
٤. بعد اختمار الخمرة مع الحليب، يُعجن بها الطحين الى أن تصبح عجينة ملساء، تُغطى بقطعة قماش الى ان تختمر.
٥. يتم إدخال العجينة الى الفرن ساخن.
٦. تُشكل العجينة بحسب الرغبة الى ضفائر أو على شكل حلزون.
٧. توضع العجينة المشكلة في صينية الفرن وتترك ربع ساعة، يدهن الوجه بالبيض ويرش عليه السمسم وقليل من السكر ثم تدخل الفرن لمده 15 دقيقة.