إليك باختصار بعضاً من أبرز فوائد الخيار:
غني بالماء:
يتكون الخيار من الماء في 95 بالمائة منه، ما يجعله من أنواع الخضر التي تؤمن الرطوبة للجسم وتحميه من الجفاف.
مضادّ للالتهابات ويحارب السرطان:
يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، كما يحتوي على مادة الكوكوربيتاسين المضادّة للالتهابات، والتي تقلل نمو الخلايا السرطانية.
رائع للرجيم:
الخيار فقير بالسعرات الحرارية، وكونه يحتوي على 95 بالمائة من الماء، فإنه يعتبر حليفاً للرشاقة.
يقي من ارتفاع ضغط الدم:
يحتوي الخيار على الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم، التي تعمل على خفض ضغط الدم. وقشره يحتوي على "أنزيم البيروكسيداز"، الخافض للكولسترول والدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ممتاز للصحة الجلدية:
يحارب الخيار الحكة والاحمرار في الجلد، ويعمل على تهدئة البشرة وعلاج الالتهابات فيها. ويمكن استعماله على الجلد لمحاربة سواد تحت العينين وتنقية البشرة.
يخلص الجسم من السموم:
محتواه العالي من الماء، يجعل من الخيار مدرّاً طبيعياً للبول، مما يساهم في تنقية الجسم وتخليصه من السموم.
يحارب القلق والضغط النفسي:
يحارب الخيار الإجهاد والقلق، بفضل محتواه من مادة البيريدوكسين التي تُعرف بخصائصها المهدئة.
يقضي على رائحة الفم الكريهة:
دعي قطعة من الخيار ملتصقة بسقف الحلق لمدة 30 ثانية، لكي تزيل البكتيريا المسؤولة عن رائحة الفم المزعجة.