البشرة شأنها شأن القلب وباقى الأعضاء، تحتاج الى عناية وتغذية مناسبة.كما يجب أن نضع فى الأعتبار المقولة التى قالها القدماء "أنت ما تأكله"، فهذا لا ينطبق فقط على
الصحة العامة والتغذية، بل أيضا وعلى صحة بشرتك وكيف تبدو. ما من طعام سحرى يجعل بشرتك شابة على الدوام، ولكن عند اتباعك نظام غذائى مناسب سوف يؤثر بدوره على بشرتك ومظهرك. وفيما يلى بعض النصائح الغذائية التى تضعك على بداية الطريق الصحيح:
1- ليكن طعامك غنيا بمضادات الأكسدة:
وتجنبي الأطعمة التى تكونت جراء التعرض لأشعة الشمس. فتلك الأطعمة هي التى تقوم بتحطيم غشاء خلايا الجلد.
أما مضادات الأكسدة وباقى العناصر الغذائية الموجودة فى الطعام تعمل على حماية الجلد. وقد أثبتت بعض الدراسات أن مضادات الأكسدة يمكن أيضا أن تساعد فى الوقاية من الشيخوخة المبكرة.
- فيتامين c :
يسهم فى تشكيل الكولاجين، وهو البروتين الذى يساعد بشرتك لأن تبقى ناضرة دائما وبالتالى يقيها من التجاعيد، وقد نجد فيتامين c في الجريب فروت والكيوى وجميع أنواع التوت والخوخ وأيضا الفلفل الأحمر والبروكلي.
- البيتاكاروتين Beta carotene :
يسهم فى نمو وإصلاح أنسجة الجسم، وربما يعمل على حمايته من الأضرار الناجمة عن التعرض لأشعة الشمس، وقد نجده فى النباتات
الخضراء والجزر والبطاطا الحلوة، وأيضا فى السبانخ والمشمش والفلفل الأخضر.
- فيتامين E:
يحمى غشاء الخلايا ويقيها من أضرار
الأشعة فوق البنفسجية بالأشتراك مع فيتامين c، وهو موجود فى الذرة والحبوب والمكسرات والبذور.
- السيلينيوم:
يساعد في حماية الجلد من أضرار أشعة الشمس من خلال حماية نوعية ومرونة الجلد، أيضا فهو موجود فى خبز القمح والحبوب والديك الرومى والتونا وأيضا جوز
البرازيل.
2- إحرصي أن يشتمل طعامك على الدهون الصحية:
نفس عملية الألتهاب التى قد تضر بالشرايين وتسبب أمراض القلب، من شأنها أيضا أن تضر بخلايا البشرة أو الجلد، ولكن الأحماض الدهنية الأساسية تعمل على توفير الحماية لكلاهما على حد سواء، فهى تساعد فى الحفاظ على غشاء الخلايا في صحة جيدة، ويمثل هذا الغشاء الممر الأساسى لدخول العناصر الغذائية الى الخلايا وخروج الفضلات.
- يمكنك الحصول على دهون أوميجا 3 من السلمون والسردين ، والجوز وزيت الكانولا. وقد نجدها فى بذور وزيت الكتان.
- تناولي كميات بسيطة من الدهون الصحية الأخرى كالأفوكادو وغيرها من المكسرات والبذور، لكونها المصادر الطبيعية لفيتامينE .
- إختاري الزيوت الصحية والطبيعية كزيت
الزيتون والكانولا. كما أن معظم الزيوت المجهزة تجاريا تقل بها العناصر الغذائية وبشكل كبير.
3- قلّلي السكريات والحبوب الغذائية:
النشا والسكر المكرر يمكن أن يحولا دون تكوين الكولاجين وهذا ما يسمى بالـ glycation، ويمكن أيضا أن يعملا على ظهور التجاعيد فى البشرة.
- يجب التقليل من نسبة السكريات فى الطعام، وعدم الأفراط في تناول الأطعمة التى تحتوى على نسبة سكريات عالية كالحلويات مثلا.
- الحد من الكاربوهيدرات المكررة كالبطاطس البيضاء والأرز الأبيض، وأيضا المنتجات المصنعة من الدقيق الأبيض كالخبز والمعكرونة.
- إحرصي أن يشتمل غذائك على الكاربوهيدرات الصحية الموجودة فى الفواكه والخضروات والبقول والحبوب الكاملة، ولا تساعد تلك الأغذية على امدادك بالمواد المضادة للأكسدة لمكافحة الشيخوخة فحسب، بل تعطيك أيضا
جرعة صحية من الألياف.
4- أكثري من تناول البروتينيات:
الجلد يتكون معظمه من البروتين، ولكن لا تستطيع الطبقة الخارجية للجلد أن تمتص البروتين الى الأنسجة، لذا فأنت تحتاجين الى كميات كافية من البروتين فى غذائك اليومي للحفاظ على بشرتك فى صحة جيدة.
- عليك أكل المزيد من الأسماك والبيض والدجاج المخلي وأيضا صدور الديك الرومى وشرب اللبن منزوع الدسم.
- أجعلي نسبة السعرات الحرارية فى البروتينيات التى تتناوليها لا تزيد عن 15-25% من مجموع السعرات الحرارية، وهذا لأن المزيد من البروتين يمكن أن يؤثر على الكلى ويسبب فقدان المياه وبالتالى الجفاف.
5- إشربي كميات كبيرة من السوائل:
فالسوائل تساعد بشرتك لأن تبقى رطبة دائما وأيضا تعمل على طرد السموم من الجسم، ومن ناحية أخرى فأن شرب كميات مناسبة من السوائل تساعدك على افراز العرق بكفاءة، ما يحافظ على بشرتك نظيفة وصافية.
- الشاى الأخضر:
له خصائص مضادة للألتهاب وربما تكون واقية لغشاء الخلية، وقد أثبتت أحدى الدراسات فائدة الشاي الأخضر فى الوقاية من الأصابة بسرطان الجلد. لكى يكون الشاي الأخضر أكثر صحة وفائدة، عليك تناوله بدون سكر أو أي اضافات أخرى كالمبيض مثلا creamer وهذا ليكون خال من السعرات الحرارية.
- الماء:
بغض النظر عن القهوة والصواد، عليك شرب ما يقرب ثمانى أكواب من الماء (بما فيها الشاي) يوميا، وعليك استشارة طبيبك فى ذلك، فربما يرى أن حالتك الصحية تحتاج الى الحد من كمية السوائل فى الجسم.