مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
تكفي لـ: 4 أشخاص

المكونات:

 

أربع بيضات.

ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

خمسمئة غرامٍ من السبانخ الأوراق.

ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون، جبنة البارميزان المبروشة، البقسماط، الزبدة اللينة.

فلفل، وملح.

 

 

طريقة التحضير:

 

وضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم إضافة إليها أوراق السبانخ مع تقليبها قليلاً إلى أن تذبل.

 

إضافة الثوم للمقلاة، ثم رفعها عن النار وتصفيتها في وعاء وتتبيلها بالفلفل والملح وتقليبهم معاً.

 

وضع خليط السبانخ في طبق للفرن، ووضع كلٍ من: الجبنة، البقسماط والزبدة في وعاء آخر وتقليبهم معاً.

 

إضافة خليط الجبنة للسبانخ في الطبق، ثم عمل أربعة حفر صغيرة فيه وإضافة بيضة في كل حفرة، ثم إدخاله إلى الفرن لخبزه حتى ينضج البيض.

 

نتمنى لك سفرة دائمة ورمضان كريم!