لا ترمي قشر الموز في سلة المهملات بعد اليوم، يمكنكِ أن تتناوليه تماماً كما تفعلين في ما يتعلق بلبّ هذه الثمرة اللذيذة ولا سيما في حال كنتِ تريدين خسارة الوزن الزائد وحرق الدهون.
لا ترمي قشر الموز في سلة المهملات بعد اليوم، يمكنكِ أن تتناوليه تماماً كما تفعلين في ما يتعلق بلبّ هذه الثمرة اللذيذة ولا سيما في حال كنتِ تريدين خسارة الوزن الزائد وحرق الدهون.
فقشر الموز يمتلك الكثير من الفوائد الصحية، إذ يحتوي على الفيتامين A، اللوتيين ومضادات الأكسدة. كما أنّه يحتوي على الفيتامين B الضروري لعمل جهازكِ الهضمي وعلى نسبة مرتفعة من الألياف القابلة للذوبان. وهو يساعد، إلى جانب اللب، على الحدّ من تناولك كمية كبيرة من الطعام وعلى منحك الشعور بالشبع .
من هنا، نقدّم لكِ وصفتين من شاي قشر الموز:
1- شاي قشر الموز
-قشّري بضعة ثمار من الموز الناضج وضعيها في الماء على النار لنحو 10 دقائق بعد أن تنزعي خيوطها.
-إنزعي القشور من الماء وأضيفي إليها القليل من العسل إلى الخلاصة.
-تذكري هذه النصيحة: أياً يكن نوع الموز الذي تستخدمينه، إحرصي على تنظيف قشوره بعناية لكي تخلصيها من بقايا المنتجات المكافحة للحشرات.
2-
وصفة قشر الموز والبازيلاء ذات الرؤوس السوداء
-قطعي قشور الموز خضراء اللون (4 ثمار) إلى قطع صغيرة وقومي بغليها مع الماء وملعقة وسط من الكركم ورشة من
الملح.
-ولكي تحولي دون التصاق القشر في قاع الوعاء، أضيفي بضع نقاط من زيت
الزيتون. وبعد الغليان، أتركي المزيج على نار هادئة إلى أن تصبح القشور طرية.
-قومي بتصفية المزيج في وعاء على حدة.
-في حال أردت أن تستخدمي البازيلاء سوداء الرؤوس الطازجة، قومي بغليها إلى أن تنضج. أما في حال اخترتِ الحبوب المعلبة، فاكتفي بغسلها وتصفيتها.
-ضعي معلقتين وسط من زيت جوز الهند على النار إلى أن يصبح ساخناً، ثمّ أضيفي نصف ملعقة وسط من حبوب الخردل واتركي المزيج على النار إلى أن تتفتح هذه الحبوب.
-أضيفي قشور الموز والبازيلاء وحرّكي الخليط واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
-إنزعي الخليط عن النار وأضيفي إليه ملعقتي طعام من جوز الهند المبشور ثم الملح، حسب الذوق، وعصير الحامض.