Alsumaria Tv

طريقة تحضير البرياني العراقية

إنفوغراف

2023-03-28 | 02:20 2023-03-28T02:20:00+00:00
Alsumaria Tv https://www.alsumaria.tv/authors
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
السومرية - أخبار العراق
Messenger
telegram

طريقة تحضير البرياني العراقية

هل تتقنين طريقة تحضير البرياني العراقية؟ نقدم لكم المقادير وطريقة تحضير هذه الطبخة العراقية.

مقادير البرياني العراقية :


½1 كوب رز منقوع
حبة بطاطا مقطعة
كوب دجاج مسلوق
بصلة مفرومة شرائح
كوب بازلاء مع الجزر والذرة
½ كوب زيت
ملعقة كبيرة بهار برياني
2 مرقة الدجاج
ملح
2 كوب ماء
للتزيين :
لوز وزبيب

طريقة تحضير البرياني العراقية :
1. في وعاء على النار سخّني الزيت.
2. اضيفي الماء بالوعاء حتى يبدأ الماء بالفوران.
3. اضيفي بهارات البرياني ومرق الدجاج، وقومي بالتحريك حتى تمام ذوبان مرق الدجاج.


4. اضيفي الأرز وقومي بالتقليب جيداً مع مراعاة أن يكون منسوب الماء أعلى من الأرز.


5. بعد أن يشرب الأرز معظم الماء، خفّفي النار وغطي الوعاء مع التقليب من وقت لآخر حتى تمام نضج الأرز.
6. في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت وسخّنيه.
7. قلّي البصل بالزيت حتى يتحول للون الذهبي ويذبل.
8. اضيفي البطاطس وقلّيها على النار وقلّبي.
9. اضيفي الدجاج وقلّبي.


10. رشّي رشة من البرياني وقومي بالتحريك.
11. اضيفي الجزر، البازلاء والذرة المسلوقة من قبل.
12. قومي بالتقليب جيداً.
13. ارفعي المكونات من الزيت واتركيها جانباً.
14. في هذه الأثناء يكون الأرز البرياني قد نضج ارفعيه من على النار.
15. اضيفي عليه خليط الدجاج والخضروات.
16. في المقلاة قلّي اللوز حتى يتحول للون الذهبي.
17. اضيفي ملعقتين من الزبيب وقومي بالتقليب حتى ينضج.
18. اسكبي خليط الزبيب واللوز فوق البرياني وقومي بالتقليب.
19. في صحن التقديم ضعي البرياني.
20. زيّني الوجه باللوز والمشمش.
 
شاهد الوصفة الكاملة في الفيديو أعلاه
حمّل تطبيق السومرية للحصول على آخر الأخبار والتغطيات الخاصة 

للنساء فقط

إنفوغراف

منوعات

برياني

البرياني

المطبخ العراقي

طبخ

مطبخ

العراق

السومرية

+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
رمضان والناس
Play
منطقة الاعظمية - رمضان والناس - الحلقة ١٤ | رمضان 2026
17:00 | 2026-03-06
Play
منطقة الاعظمية - رمضان والناس - الحلقة ١٤ | رمضان 2026
17:00 | 2026-03-06
ليلة رمضانية
Play
الممثلة نبأ حسين - ليلة رمضانية - الحلقة ١٦ | رمضان 2026
15:45 | 2026-03-06
Play
الممثلة نبأ حسين - ليلة رمضانية - الحلقة ١٦ | رمضان 2026
15:45 | 2026-03-06
اوگف داگلك
Play
مواقف غريبة وطريفة يكشفها الناس من حياتهم - اوگف داگلك حلقة ١٦ | رمضان 2026
15:30 | 2026-03-06
Play
مواقف غريبة وطريفة يكشفها الناس من حياتهم - اوگف داگلك حلقة ١٦ | رمضان 2026
15:30 | 2026-03-06
العراق في دقيقة
Play
العراق في دقيقة 06-03-2026 | 2026
13:00 | 2026-03-06
Play
العراق في دقيقة 06-03-2026 | 2026
13:00 | 2026-03-06
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ٦ آذار ٢٠٢٦ | 2026
12:45 | 2026-03-06
Play
نشرة ٦ آذار ٢٠٢٦ | 2026
12:45 | 2026-03-06
سوشيل رمضان
Play
عربات الترام تصل إلى شارع الرشيد - سوشيل رمضان 2026 - حلقة ١٧ | رمضان 2026
10:00 | 2026-03-06
Play
عربات الترام تصل إلى شارع الرشيد - سوشيل رمضان 2026 - حلقة ١٧ | رمضان 2026
10:00 | 2026-03-06
حديث رمضان
Play
تدني مستوى الذوق العام - حديث رمضان - حلقة ١٧ | رمضان 2026
10:00 | 2026-03-06
Play
تدني مستوى الذوق العام - حديث رمضان - حلقة ١٧ | رمضان 2026
10:00 | 2026-03-06
من الأخير في رمضان
Play
العراق يلمّ أطراف ثوبه هرباً من نار الحـ رب - من الأخير في رمضان - حلقة ١٣ | رمضان 2026
17:00 | 2026-03-05
Play
العراق يلمّ أطراف ثوبه هرباً من نار الحـ رب - من الأخير في رمضان - حلقة ١٣ | رمضان 2026
17:00 | 2026-03-05
أسرار الفلك
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٧ الى ١٣ آذار ٢٠٢٦ | 2026
13:00 | 2026-03-05
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٧ الى ١٣ آذار ٢٠٢٦ | 2026
13:00 | 2026-03-05
تاخذ لو تنطي؟
Play
أحاديث بلا فلاتر ويا أهلنا - تاخذ لو تنطي - الحلقة ١٣ | رمضان 2026
12:00 | 2026-03-04
Play
أحاديث بلا فلاتر ويا أهلنا - تاخذ لو تنطي - الحلقة ١٣ | رمضان 2026
12:00 | 2026-03-04
الأكثر مشاهدة
اخترنا لك
الاضطرابات النفسية عند الرجال… حقيقة صامتة
07:05 | 2026-01-05
أفضل طريقة لتحضير مرقة الطرشانة العراقية
05:10 | 2023-04-02
تعرفوا على سلطة الباذنجان العراقية... وصفة سهلة وسريعة
02:00 | 2023-04-01
طريقة تحضير مطبق السمك العراقي.. طعم لا يقاوم
02:56 | 2023-03-31
وصفة شوربة العدس على الطريقة العراقية
03:11 | 2023-03-30
أسهل طريقة لعمل كبة البطاطا العراقية
02:00 | 2023-03-29
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية