Alsumaria Tv

طريقة تحضير البرياني العراقية

إنفوغراف

2023-03-28 | 02:20 2023-03-28T02:20:00+00:00
Alsumaria Tv https://www.alsumaria.tv/authors
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
السومرية - أخبار العراق
Messenger
telegram

طريقة تحضير البرياني العراقية

هل تتقنين طريقة تحضير البرياني العراقية؟ نقدم لكم المقادير وطريقة تحضير هذه الطبخة العراقية.

مقادير البرياني العراقية :


½1 كوب رز منقوع
حبة بطاطا مقطعة
كوب دجاج مسلوق
بصلة مفرومة شرائح
كوب بازلاء مع الجزر والذرة
½ كوب زيت
ملعقة كبيرة بهار برياني
2 مرقة الدجاج
ملح
2 كوب ماء
للتزيين :
لوز وزبيب

طريقة تحضير البرياني العراقية :
1. في وعاء على النار سخّني الزيت.
2. اضيفي الماء بالوعاء حتى يبدأ الماء بالفوران.
3. اضيفي بهارات البرياني ومرق الدجاج، وقومي بالتحريك حتى تمام ذوبان مرق الدجاج.


4. اضيفي الأرز وقومي بالتقليب جيداً مع مراعاة أن يكون منسوب الماء أعلى من الأرز.


5. بعد أن يشرب الأرز معظم الماء، خفّفي النار وغطي الوعاء مع التقليب من وقت لآخر حتى تمام نضج الأرز.
6. في مقلاة على النار ضعي القليل من الزيت وسخّنيه.
7. قلّي البصل بالزيت حتى يتحول للون الذهبي ويذبل.
8. اضيفي البطاطس وقلّيها على النار وقلّبي.
9. اضيفي الدجاج وقلّبي.


10. رشّي رشة من البرياني وقومي بالتحريك.
11. اضيفي الجزر، البازلاء والذرة المسلوقة من قبل.
12. قومي بالتقليب جيداً.
13. ارفعي المكونات من الزيت واتركيها جانباً.
14. في هذه الأثناء يكون الأرز البرياني قد نضج ارفعيه من على النار.
15. اضيفي عليه خليط الدجاج والخضروات.
16. في المقلاة قلّي اللوز حتى يتحول للون الذهبي.
17. اضيفي ملعقتين من الزبيب وقومي بالتقليب حتى ينضج.
18. اسكبي خليط الزبيب واللوز فوق البرياني وقومي بالتقليب.
19. في صحن التقديم ضعي البرياني.
20. زيّني الوجه باللوز والمشمش.
 
شاهد الوصفة الكاملة في الفيديو أعلاه
>> تابع قناة السومرية على  منصةX 

للنساء فقط

إنفوغراف

منوعات

برياني

البرياني

المطبخ العراقي

طبخ

مطبخ

العراق

السومرية

+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
عشرين
Play
التربية والتأمين.. أسرار وخفايا! - عشرين م٤ - الحلقة ٣٩ | الموسم 4
14:00 | 2025-11-10
Play
التربية والتأمين.. أسرار وخفايا! - عشرين م٤ - الحلقة ٣٩ | الموسم 4
14:00 | 2025-11-10
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ١٠ تشرين الثاني ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-11-10
Play
نشرة ١٠ تشرين الثاني ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-11-10
العراق في دقيقة
Play
العراق في دقيقة 10-11-2025 | 2025
12:30 | 2025-11-10
Play
العراق في دقيقة 10-11-2025 | 2025
12:30 | 2025-11-10
Live Talk
Play
حين يلتقي الطب بالفن .. فنانة تحول ملامح الإرهاق إلى لوحات بورتريه - Live Talk - الحلقة ١٥٧ | 2025
10:30 | 2025-11-10
Play
حين يلتقي الطب بالفن .. فنانة تحول ملامح الإرهاق إلى لوحات بورتريه - Live Talk - الحلقة ١٥٧ | 2025
10:30 | 2025-11-10
ناس وناس
Play
بغداد ساحة الوثبة - ناس وناس م٨ - الحلقة ١٥٥ | الموسم 8
04:00 | 2025-11-10
Play
بغداد ساحة الوثبة - ناس وناس م٨ - الحلقة ١٥٥ | الموسم 8
04:00 | 2025-11-10
مايك السومرية
Play
الممثلة بيداء المعتصم - MIC Alsumaria - الحلقة ٣١ | season 1
14:00 | 2025-11-09
Play
الممثلة بيداء المعتصم - MIC Alsumaria - الحلقة ٣١ | season 1
14:00 | 2025-11-09
رحال
Play
رعاية الابل وفوائد حليب الناقة من سامراء - رحال م٦ - الحلقة ٢١ | الموسم 6
13:30 | 2025-11-08
Play
رعاية الابل وفوائد حليب الناقة من سامراء - رحال م٦ - الحلقة ٢١ | الموسم 6
13:30 | 2025-11-08
Biotic
Play
تأثير الاجهزة الرقمية على الصحة - م٤ Biotic - الحلقة ٢٧ | الموسم 4
14:00 | 2025-11-07
Play
تأثير الاجهزة الرقمية على الصحة - م٤ Biotic - الحلقة ٢٧ | الموسم 4
14:00 | 2025-11-07
حصاد السومرية
Play
اتفاقية مياه لأول مرة في العراق - حصاد السومرية م٢ - حلقة ٣١ | الموسم 2
13:30 | 2025-11-07
Play
اتفاقية مياه لأول مرة في العراق - حصاد السومرية م٢ - حلقة ٣١ | الموسم 2
13:30 | 2025-11-07
الهوا الك
Play
معاناة يومية ومطالبات حقوقية وخدمية - الهوا الك م١٠ - الحلقة ٣١ | الموسم 10
10:30 | 2025-11-07
Play
معاناة يومية ومطالبات حقوقية وخدمية - الهوا الك م١٠ - الحلقة ٣١ | الموسم 10
10:30 | 2025-11-07
الأكثر مشاهدة
اخترنا لك
اليك البلدان التي تسيطر الجبال على أغلب مساحتها ودولة عربية ضمن القائمة!
02:58 | 2025-10-31
خرافات شائعة عن الزكام... لا تقعوا في فخها!
03:30 | 2025-10-28
في اليوم العالمي لغسل اليدين: إذا أهملت غسلهما، أنت تفتح باب الجحيم عليك!
02:00 | 2025-10-15
صالات الجيم أقذر من مقاعد المرحاض بـ362 مرة! كيف تحمي نفسك؟
05:12 | 2025-09-26
الاتحاد الأوروبي يحظر مادة في جل الأظافر لدواعٍ صحية.. ماذا عن العراق؟
09:00 | 2025-09-05
خدعة زجاجة الماء للصداع النصفي.. علم أم وهم؟
07:00 | 2025-09-03
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية