لهذا السبب تناول الحبوب!

أفاد تحليل نتائج دراستين شاملتين بأن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة في غذائهم ربما يكونون أطول عمرا، كما من المرجح أن تقل أيضا فرص وفاتهم بالأزمات القلبية.

أفاد تحليل نتائج دراستين شاملتين بأن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة في غذائهم ربما يكونون أطول عمرا، كما من المرجح أن تقل أيضا فرص وفاتهم بالأزمات القلبية.

وقال الباحثون ان دراسات سابقة كانت قد ربطت بين تناول الحبوب الكاملة وتراجع فرص الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني. وذكر كبير المشرفين على هذه الدراسة، الدكتور تشي سون، من قسم التغذية بكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد في بوسطن: "إذا قرأ المستهلكون المكونات الموجودة على بطاقة المنتجات الغذائية فسيعرفون ما يحتويه الغذاء من مكونات الحبوب الكاملة".

وأوضح سون أنه من بين الأنواع الشائعة للحبوب الكاملة: طحين (دقيق) حبة القمح الكاملة وحبة الأرز البنية الكاملة وحبوب الشوفان الكاملة وحبوب الذرة والذرة الصفراء الكاملة.

وتوصي معظم الإرشادات الغذائية تقريبا بتناول الحبوب الكاملة على أن تختلف كميتها الإجمالية وفقا للسن.

وأضاف سون : "وزارة الزراعة الأميركية تنصح بأن يكون النصف على الأقل من الحبوب المستهلكة كل يوم من الحبوب الكاملة". وتم التوصل إلى هذه النتائج الحديثة من خلال دراسة بدأت عام 1984 حتى 2010 بالنسبة للنساء ومن دراسة أخرى بدأت 1986 حتى 2010 خاصة بالرجال. وفي كل من الدراستين تم تحديث الاستبيانات بصفة دورية.

وأفادت الدراسة بان الرجال والنساء الذين استهلكوا مزيدا من الحبوب الكاملة كانوا أكثر حظا من حيث النشاط البدني عن غيرهم، على أن يقترن ذلك بالإقلال من الكحوليات والتدخين مع تناول وجبات صحية.

ومن بين أكثر من 188 ألفا شملتهم الدراسة بدوا دون أي إصابة بالسرطان أو بأمراض القلب، توفي منهم نحو 27 ألفا بحلول عام 2010. وقالت الدراسة ان من كانوا يتناولون قدرا أكبر من الحبوب الكاملة كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة عشرة في المئة تقريبا خلال الدراسة عمن يتناولون كميات أقل من هذه الحبوب.

لهذا السبب تناول الحبوب!

علم وعالم

أفاد تحليل نتائج دراستين شاملتين بأن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة في غذائهم ربما يكونون أطول عمرا، كما من المرجح أن تقل أيضا فرص وفاتهم بالأزمات القلبية.