السكر يضعف المناعة... إياكم تخطي الكمية الموصى بها!

 

يضعف تناول كثير من السكر قوة خلايا الجهاز المناعي المسؤولة عن الدفاع عن جسدِك ضد الأمراض والبكتريا. ويستمر هذا التأثير بضع ساعات على الأقل بعد تناوله، فالسكر المضاف أسوأ مكون في النظام الغذائي الحديث، رغم أنه يمدك بالسعرات الحرارية فإنه يضر بعملية التمثيل الغذائي في جسدك على المدى الطويل.

لذا ابحثي عن السكر في شكله الطبيعي، وتناولي مزيدًا من الفواكه والخضراوات ذات الألوان الزاهية، بما في ذلك التوت والحمضيات والكيوي والتفاح والعنب الأحمر واللفت والبصل والسبانخ والبطاطا الحلوة والجزر.

كمية السكر المناسبة في اليوم

 

من المهم جدًا التمييز بين السكريات المضافة والسكريات الطبيعية في الأطعمة، مثل الفواكه والخضراوات، فالسكر المضاف هو المكون الرئيسي في الحلوى و عديد من الأطعمة المصنعة كالمشروبات الغازية والمخبوزات. ويجب أن تبذلي قصارى جهدك لتجنب الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة. ففي حين يمكن لبعض الأشخاص تناول كثير من السكر من دون ضرر، يُنصح لآخرين بتجنبه قدر الإمكان.  

 

 

 

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن الحد الأقصى لكمية السكريات المضافة التي يجب تناولها في اليوم الواحد هو:

 

الرجال: 150 سعرة حرارية في اليوم (37.5 جرام أو 9 ملاعق صغيرة).

 

النساء: 100 سعر حراري في اليوم (25 جرامًا أو 6 ملاعق صغيرة).

وتنصح منظمة الصحة العالمية بالحد من تناول السكر إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية. فإذا كنتِ تتناولين 2000 سعر حراري في اليوم، يجب ألا يزيد استهلاكك اليومي على 50 جرامًا من السكر، أو نحو 12.5 ملعقة صغيرة.