Alsumaria Tv
اعلان

طريقة تحضير "تبسي باذنجان" العراقية اللذيذة

2023-03-26 | 03:00 2023-03-26T03:00:00+00:00
Alsumaria Tv https://www.alsumaria.tv/authors
16,325 شوهد
Alsumaria Tv
+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
Messenger
telegram
Print
Alsumaria Tv

إذا كنت تريدين تحضير طبق شهي لعائلتك، نقدم لكِ طريقة عمل المسقعة العراقية التي تستغرق 30 دقيقة فقط لطهيها.

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٥

مقادير المسقعة العراقية او مرقة الباذنجان بالحمص
- كيلو باذنجان وسط
- نص كيلو لحم غنم
- علبة حمص مسلوق جاهزة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصلة طماطم
- بصلة واحدة وسط
- ملعقة اكل سكر
- ملح حسب الرغبة
- زيت

طريقة التحضير

1- نقوم بتقطيع الباذنجان بعد غسله جيدًاً الى مكعبات وسط، بعدها نقلي الباذنجان بالزيت حتى يحمرّ. نضع اللحم في قدر فيه ماء اكثر من منتصف القدر ونسلقه جيدا مع وضع بصلة كاملة مقطعة الى ارباع معه ورشّه ملح ونتركه حتى تمام النضج.
2- نقوم بتشويح اللحم بالزيت الذي فاض منه حتى يحمر وتصبح رائحته لذيذة.
3- نأتي بقدر فيه ملعقتين زيت ونأخذ ملعقتين أكل كبيرة من صلصلة الطماطم ونشوّحها بالزيت حتى تتحول رائحتها الى رائحة لذيذة، بعدها نظيف الباذنجان للصلصة ونظيف ماء لمنتصف القدر الوسط على نار عالية.
4- ننتظر فوران التسبيكة، عندها فقط نضيف اللحم المسلوق (لايجوز اضافة اللحم المسلوق في ماء بارد ابداً ) نضيف ملعقة السكر الى القدر.
5- نقوم بضرب الطماطم بالخلاط واضافتها للتسبيكة لاعطاء نكهة مميزة.
6- بعدها نضيف ملح حسب الرغبة، ونضيف الحمص المسلوق ونغطي القدر، نقلّبه كل عشر دقائق.
7- عندما تسبك الطبخة تماما،ً نقدم المسقعة في إناء مع الرز بالشعرية.
 

شاهدوا الوصفة الكاملة في الفيديو أعلاه

>> تابع قناة السومرية على  منصةX 

للنساء فقط

إنفوغراف

منوعات

باذنجان

المطبخ العراقي

العراق

السومرية

اعلان
المزيد
اخترنا لك
بعد 13 عامًا.. بغداد تستعد لاستقبال القمة العربية وملفات "معقدة" على طاولة الحوار
04:41 | 2025-05-05
هل يعيد انقطاع الكهرباء مشهد الاحتجاجات إلى الواجهة؟‎
05:09 | 2025-05-02
بغداد... طرد الشركة الاوكرانية من عكاز النفطي بعد "عام جدلي"
01:08 | 2025-04-28
كيف ينظف جسمك نفسه حقًا؟ خطوات لـ"ديتوكس" طبيعي!
03:06 | 2025-04-27
المصرف الأهلي تحت مجهر السومرية.. احتكار للحوالات وشبهات بغياب الرقابة (فيديو)
05:05 | 2025-04-23
المشهد الانتخابي في 2025.. مفوضية مستنفرة وأحزاب متغيّرة‎
02:09 | 2025-04-20
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية