حلويات العمارة تجتذب زبائنها على بعد عشرات الكيلومترات

لكل محافظة عراقية صناعة أو منتج تتميز بها عن غيرها، ولميسان خصوصية في صناعة الحلويات، وكما اشتهرت هذه المحافظة بحلوى "الخريط" وأكبر مصنع لإنتاج السكر، واكبت الجديد في عالم صناعة الحلويات وحيثما نظرت في أسواقها تجد مختلف أنواع الحلوى والمعجنات المصنعة محلياً.

السومرية نيوز/ ميسان

لكل محافظة عراقية صناعة أو منتج تتميز بها عن غيرها، ولميسان خصوصية في صناعة الحلويات، وكما اشتهرت هذه المحافظة بحلوى "الخريط" وأكبر مصنع لإنتاج السكر، واكبت الجديد في عالم صناعة الحلويات وحيثما نظرت في أسواقها تجد مختلف أنواع الحلوى والمعجنات المصنعة محلياً.

"السومرية نيوز" تجولت بين محال بيع الحلويات لمعرفة المزيد عن هذه الصناعة وآراء المواطنين بها.

نكهة خاصة

أحمد سعيد (42 عاماً)، من أهالي مدنية العمارة، مركز محافظة ميسان، يؤكد أنه لا يعود إلى المنزل "إلا وأنا أحمل معي الحلويات التي لها نكهة خاصة وطعم ومذاق جميل، فهذه صناعة يتقنها الميسانيون".

أما حيدر الحسني (39 عاماً)، فيبين "على الرغم من ارتفاع أسعار الحلويات إلا أن الإقبال على شرائها كبير لما تتميز به من جودة ونكهة".

بالدهن الحر

فراس البهادلي (32 عاماً)، من أهالي قضاء المجر الكبير (30 كم جنوب مدينة العمارة)، يقول أنه يقصد مدينة العمارة لشراء الحلويات، عازياً السبب إلى أن "الحلويات من مركز المدينة رغم أن أسعارها مرتفعة إلا أنها متميزة وتستحق السفر إليها، خاصة وأنها مصنوعة بالدهن الحر الخالص".

صناعة الحلويات

أحمد الحمداني (36 عاماً)، صحاب محل حلويات في وسط مدينة العمارة، يبين سبب ارتفاع أسعار الحلويات بالقول "أهم المواد التي تدخل في صناعة الحلويات هي طحين (الصفر) الإماراتي والنشأ والبيض السكر والفستق والمطيبات والدهن الحر، وأغلب هذه المواد مرتفعة الأسعار".

ويلفت إلى أن "مواد صناعة الحلويات ترتفع بشكل موسي وخاصة قبيل شهر رمضان وخلاله وفي الأعياد والمناسبات، ما يضطرنا إلى رفع الأسعار لتحقيق هامش ربح بسيط".

أما عن إقبال الزبائن فيقول الحمداني "في موسم الصيف الإقبال يكون ضعيفاً نسبياً بسبب موجات الحر التي تجعل الناس يعزفون نوعا ما عن شراء الحلويات والاتجاه نحو العصائر المبردة، لكن رغم هذا كله فالزبائن لا ينقطعون عن الشراء".

وتشتهر محافظة ميسان بحلوى "الخريط" المستخرجة من القصب السكري المنتشرة بكثرة في أهوار المحافظة وأراضيها.

حلويات العمارة تجتذب زبائنها على بعد عشرات الكيلومترات

محليات