البقلاوة من الحلويات العراقية اللذيذة التي يقبل الكثير منّا على شرائها في شهر رمضان. لكن أصبح بامكانكِ تحضيرها بنفسك في المنزل إذا اتّبعت الخطوات البسيطة.
إليكِ المقادير وطريقة التحضير:
المقادير
عجينة البقلاوة
نصف قالب من الزبدة
1 كوب من السكر
1م ك من الهيل
نصف كوب من فستق الحلبي
نصف كوب من الفاكهة المجففة
2 م ك من ماء الورد
1 كوب من الطحين
2 م ك من زبدة البندق
كيفية تحضير الشيرة
وضع ماء الورد والسكر في المكنة الكهربائية.
انتظار السائل حتى الغليان ليصبح جاهزا للسكب.
كيفية تحضير البقلاوة
- وضع الزيت وتوزيعه على عجينة البقلاوة.
- إضافة السكر والفستق الحلبي وتوزيعه على العجينة.
- لف العجينة وتقطيعها الى قطعتين.
- تقطيع كل قطعة من العجينة الى مثلثات.
- وضع المثلثات على صينية ووضع الزيت ورشة من الفستق الحلبي عليها، ثم وإدخال الصينية الى الفرن.
- بعد خروج البقلاوة من الفرن، يتم وضع الشيرة والفستق الحلبي على المثلثات.
