Alsumaria Tv

تحذير... غسل اللحوم قبل طهيها يهدد صحتكم!

2019-09-06 | 04:32
Alsumaria Tv https://www.alsumaria.tv/authors
تحذير... غسل اللحوم قبل طهيها يهدد صحتكم!

أظهرت نتائج التجارب التي أجراها علماء في الولايات المتحدة أنه من الأفضل عدم غسل اللحوم قبل عملية الطهو، لأن غسلها يزيد من خطر الإصابة بعدوى مرضية.

ونشرت نتائج هذه التجارب في تقرير مشترك مع وزارة الزراعة الأميركية وجامعة ولاية كارولينا. وفقا لهذا التقرير، فإن غسل اللحوم بالماء سوف ينشر في جميع أنحاء المطبخ بكتيريا مرضية تسقط فيما بعد حتى على الطعام. وإذا تحدثنا عن لحم الدجاج بصورة خاصة، فإن غسله هو عامل من عوامل انتشار بكتيريا السالمونيلا والكامبيلوباكتر والكلوستريديوم بيرفرينجنز، والتي تشكل خطورة كبيرة على البشر. Clostridium perfringens.
 
واستنادا إلى نتائج التجارب، أعلن الباحثون، "بينت التجارب، أنه عند الغسل تنتشر البكتيريا في أرجاء المطبخ وعلى جميع المواد الغذائية فيه، وليس بمقدور أي طريقة مستخدمة في عملية الغسل منع ذلك".
 
وشارك في هذه التجارب 300 متطوع، كانوا يقومون بتحضير السلطات وأفخاذ الدجاج، وذلك بغسلها قبل عملية الطهو. بينت نتائج هذه التجارب أن غسل اللحم تسبب باكتشاف بكتيريا الدجاج E.coli في السلطة، مع العلم أنهم نظفوا المطبخ تماما باستخدام مضادات البكتيريا، بعد الانتهاء من عملية طبخ الدجاج.

وينصح الباحثون باتباع ما يلي عند التعامل مع اللحوم: طهو اللحم بعد الانتهاء من تحضير وطبخ بقية المأكولات؛ غسل اليدين بعناية بعد التعامل مع اللحوم؛ طبخ لحم الدجاج في حرارة لا تقل عن 73 درجة مئوية.
حمّل تطبيق السومرية للحصول على آخر الأخبار والتغطيات الخاصة
+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
عشرين
Play
من قادة الانتصار الى الحصار.. مطارات تصفية الحسابات - عشرين م٥ - الحلقة ٧٠ | الموسم 5
15:30 | 2026-09-29
Play
من قادة الانتصار الى الحصار.. مطارات تصفية الحسابات - عشرين م٥ - الحلقة ٧٠ | الموسم 5
15:30 | 2026-09-29
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ٢٩ آيلول ٢٠٢٦ | 2026
12:45 | 2026-09-29
Play
نشرة ٢٩ آيلول ٢٠٢٦ | 2026
12:45 | 2026-09-29
العراق في دقيقة
Play
العراق في دقيقة 29-09-2026 | 2026
12:30 | 2026-09-29
Play
العراق في دقيقة 29-09-2026 | 2026
12:30 | 2026-09-29
Live Talk
Play
هموم الناس.. بين الهجرة والعمل - Live Talk م٢ - الحلقة ١٢٣ | الموسم 2
11:00 | 2026-09-29
Play
هموم الناس.. بين الهجرة والعمل - Live Talk م٢ - الحلقة ١٢٣ | الموسم 2
11:00 | 2026-09-29
ناس وناس
Play
منطقة بغداد الجديدة - ناس وناس م٩ - الحلقة ١٣٣ | الموسم 9
05:00 | 2026-09-29
Play
منطقة بغداد الجديدة - ناس وناس م٩ - الحلقة ١٣٣ | الموسم 9
05:00 | 2026-09-29
صباحكم أحلى مع سلمى
Play
خيارات تكشف شخصيتك 28-9-2026 | 2026
02:30 | 2026-09-28
Play
خيارات تكشف شخصيتك 28-9-2026 | 2026
02:30 | 2026-09-28
طل الصباح
Play
زووم - يمنى لو يسرى 28-9-2026 | 2026
00:30 | 2026-09-28
Play
زووم - يمنى لو يسرى 28-9-2026 | 2026
00:30 | 2026-09-28
علناً
Play
التحركات الخارجية والتحديات الاقتصادية والامنية - علناً م٥ - الحلقة ١٥ | الموسم ٥
15:30 | 2026-09-24
Play
التحركات الخارجية والتحديات الاقتصادية والامنية - علناً م٥ - الحلقة ١٥ | الموسم ٥
15:30 | 2026-09-24
أسرار الفلك
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٢٦ أيلول الى ٢ تشرين الأول ٢٠٢٦ | 2026
13:00 | 2026-09-24
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٢٦ أيلول الى ٢ تشرين الأول ٢٠٢٦ | 2026
13:00 | 2026-09-24
مايك السومرية
Play
الفنانة غصون باسل وصانع المحتوى علاء كاظم - MIC Alsumaria م٢ - الحلقة ١٥ | season 2
15:30 | 2026-09-23
Play
الفنانة غصون باسل وصانع المحتوى علاء كاظم - MIC Alsumaria م٢ - الحلقة ١٥ | season 2
15:30 | 2026-09-23
الأكثر مشاهدة
اخترنا لك
علماء في هارفارد يرصدون إشارة راديوية صادرة مباشرة من كوكب خارج المجموعة الشمسية
07:31 | 2026-09-28
تحذير طبي من قلة النوم: تهدد القلب وتزيد الوزن
10:00 | 2026-09-27
دراسة: تراجع القدرة على إدارة المهام اليومية قد يرتبط بارتفاع خطر الوفاة
11:07 | 2026-09-25
صور ثلاثية الأبعاد.. ميتا تختبر مكالمات واتساب جديدة
12:50 | 2026-09-24
تحذيرات من عاصفة مغناطيسية قد تضرب الأرض
01:37 | 2026-09-23
6 مشروبات صباحية تعزز التركيز... وتغنيك عن القهوة!
05:39 | 2026-09-09
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية