ليس من السهل الامتناع عن تناول الطعام عند الشعور بالجوع في الفترة الفاصلة بين الوجبات. وعاد ما يسبب هذا زيادة الوزن. لكن يبدو أن هذا يعود بحسب إحدى الدراسات إلى أسباب منها تناول الكثير من الملح.
وذكرت الدراسة التي نشرت نتائجها في دورية Journal of Clinical Investigation أن تناول كمية كبيرة من الملح يسبب احتباس الماء في الجسم ويدفع إلى تناول المزيد من الطعام.
وأجريت الأبحاث على رواد فضاء روس وتبين أن أولئك الذي تناولوا كمية من الملح أكبر من تلك التي استهلكها الآخرون كانوا الأكثر شعوراً بالجوع. ووجد الباحثون أن الجسم يخزن في هذه الحالة الماء في الكليتين ما يؤدي إلى نتيجتين: الشعور بالعطش واسهلاك الطاقة من أجل تخزين الماء حيث تظهر بعد ذلك الحاجة إلى الاكل من أجل تعويضها.
ولهذا نصحوا الأشخاص الذين لا يرغبون في اكتساب الوزن بتناول أقل كمية ممكنة من الملح وبشرب الكثير من الماء. كما دعوا إلى تناول الأطعمة الصحية الخالية من الدهون والسكريات وإلى ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
