Alsumaria Tv

رمضان في العراق.. مائدة عامرة بطقوس متوارثة ونكهات لا تغيب

2026-02-20 | 04:05
Alsumaria Tv https://www.alsumaria.tv/authors
رمضان في العراق.. مائدة عامرة بطقوس متوارثة ونكهات لا تغيب

السومرية نيوز- محلي
مع حلول شهر رمضان المبارك، تتغيّر ملامح الحياة اليومية في المدن العراقية، وتتحول المائدة إلى مساحة تجمع العائلة وتعكس جانباً مهماً من الهوية الثقافية والاجتماعية للبلاد.

فالأطعمة الشائعة خلال الشهر الفضيل لا تقتصر على تلبية الحاجة بعد ساعات الصيام، بل تمثل طقوساً متوارثة تتجدد كل عام، وتمنح الشهر نكهته الخاصة.
التمر والماء.. بداية تقليدية لا تتغير
يحرص العراقيون على بدء وجبة الإفطار بالتمر والماء، اقتداءً بالسنة النبوية، قبل الانتقال إلى الشوربات والأطباق الرئيسية. وتتصدر شوربة العدس قائمة المقبلات، إذ تعدّ طبقاً أساسياً على أغلب الموائد، لما توفره من دفء وسهولة هضم بعد يوم طويل من الصيام.
كما تحضر العصائر الرمضانية بقوة، مثل شراب قمر الدين وشراب التمر، فضلاً عن العصائر الطبيعية التي تُحضّر في المنازل أو تُشترى من الأسواق الشعبية التي تشهد ازدحاماً ملحوظاً قبيل أذان المغرب.
التشريب وأطباق الأرز.. أطباق رئيسية تتصدر المائدة
ويُعدّ التشريب من أبرز الأطباق الرمضانية في العراق، وهو طبق تقليدي يُحضّر من اللحم أو الدجاج مع المرق ويُسكب فوق قطع الخبز، ويُقدّم غالباً في اليوم الأول من الشهر الفضيل أو في العزائم العائلية.
كما تحضر أطباق الأرز المتنوعة، مثل البرياني العراقي، إلى جانب المرق بأنواعه، والفاصوليا، والبامية، فضلاً عن المشويات التي تزداد في الدعوات والجمعات الكبيرة. وتحرص كثير من العائلات على تنويع المائدة بين الأطباق الشعبية والحديثة، مع الحفاظ على الطابع المحلي.
السحور.. وجبة خفيفة بطابع عائلي
أما وجبة السحور، فتميل إلى أن تكون أخفّ من الإفطار، وغالباً ما تتكون من البيض والأجبان واللبن والخبز العراقي، إضافة إلى الشاي الذي لا يغيب عن المائدة. وفي السنوات الأخيرة، باتت المطاعم والمقاهي تستقبل العائلات حتى ساعات متأخرة من الليل لتناول السحور في أجواء رمضانية خاصة، ما أضفى بعداً اقتصادياً واجتماعياً إضافياً على الشهر.
الحلويات.. حضور يومي بطعم رمضاني
وتحتل الحلويات مساحة واسعة بعد الإفطار، إذ تُقبل العائلات على شراء الزلابية واللقيمات والقطايف، إلى جانب الكنافة والبقلاوة. وتنتشر محال الحلويات بشكل لافت خلال رمضان، فيما تتحول بعض الأزقة والأسواق إلى مراكز لبيع الحلويات الشعبية التي تُحضّر يومياً وتُباع ساخنة.
رمضان.. موسم اقتصادي واجتماعي
ويرى مختصون في الشأن الاجتماعي أن الطعام في رمضان يتجاوز كونه عادة يومية، ليصبح وسيلة لتعزيز الروابط العائلية وصلة الرحم، من خلال تبادل الأطباق بين الجيران وإقامة موائد الإفطار الجماعي.
كما يشكل الشهر موسماً اقتصادياً مهماً لأصحاب المطاعم والأسواق ومحال المواد الغذائية، إذ ترتفع حركة البيع والشراء بشكل ملحوظ، خصوصاً في الساعات التي تسبق الإفطار.
هوية متجددة كل عام
وعلى الرغم من تغيّر الظروف الاقتصادية وتبدل أنماط الحياة، تبقى المائدة الرمضانية في العراق محافظة على خصوصيتها، جامعةً بين البساطة والكرم، وبين الموروث الشعبي وروح العصر، لتجسد صورة من صور التماسك الاجتماعي الذي يميز الشهر الفضيل في البلاد.

>> تابع قناة السومرية على  منصةX 
+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
رمضان والناس
Play
بغداد منطقة الشواكة - رمضان والناس - الحلقة ٢ | رمضان 2026
17:00 | 2026-02-19
Play
بغداد منطقة الشواكة - رمضان والناس - الحلقة ٢ | رمضان 2026
17:00 | 2026-02-19
ليلة رمضانية
Play
هند طالب - ليلة رمضانية - الحلقة ٢ | رمضان 2026
15:30 | 2026-02-19
Play
هند طالب - ليلة رمضانية - الحلقة ٢ | رمضان 2026
15:30 | 2026-02-19
اوگف داگلك
Play
اوگف داگلك - حلقة ٢ | رمضان 2026
15:00 | 2026-02-19
Play
اوگف داگلك - حلقة ٢ | رمضان 2026
15:00 | 2026-02-19
بال 90
Play
منطقة الدورة - بال90 - الحلقة ٢ | رمضان 2026
13:25 | 2026-02-19
Play
منطقة الدورة - بال90 - الحلقة ٢ | رمضان 2026
13:25 | 2026-02-19
العراق في دقيقة
Play
العراق في دقيقة 19-2-2026 | 2026
13:00 | 2026-02-19
Play
العراق في دقيقة 19-2-2026 | 2026
13:00 | 2026-02-19
أسرار الفلك
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٢١ الى ٢٧ شباط ٢٠٢٦ | 2026
13:00 | 2026-02-19
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٢١ الى ٢٧ شباط ٢٠٢٦ | 2026
13:00 | 2026-02-19
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ١٩ شباط ٢٠٢٦ | 2026
12:45 | 2026-02-19
Play
نشرة ١٩ شباط ٢٠٢٦ | 2026
12:45 | 2026-02-19
تاخذ لو تنطي؟
Play
لحظات مؤثرة في منطقة المنصور - تاخذ لو تنطي - الحلقة ٢ | رمضان 2026
12:00 | 2026-02-19
Play
لحظات مؤثرة في منطقة المنصور - تاخذ لو تنطي - الحلقة ٢ | رمضان 2026
12:00 | 2026-02-19
الله بالخير
Play
الناس الخيرة تدلّ على الخير - اللّه بالخير - الحلقة ٢ | رمضان 2026
11:10 | 2026-02-19
Play
الناس الخيرة تدلّ على الخير - اللّه بالخير - الحلقة ٢ | رمضان 2026
11:10 | 2026-02-19
سوشيل رمضان
Play
معلومة صادمة... علاقة القلق الشديد بالذكاء! - سوشيل رمضان - الحلقة ٢ | رمضان 2026
10:00 | 2026-02-19
Play
معلومة صادمة... علاقة القلق الشديد بالذكاء! - سوشيل رمضان - الحلقة ٢ | رمضان 2026
10:00 | 2026-02-19
الأكثر مشاهدة
اخترنا لك
التربية توضح تفاصيل الحريق في احدى المدارس ببغداد
05:44 | 2026-02-20
هزة أرضية داخل حدود العراق
05:28 | 2026-02-20
بالفيديو.. اصغر مسحراتي في العراق
05:23 | 2026-02-20
في العراق.. تحرك للحد من الابتزاز
04:08 | 2026-02-20
العراق يتسلم من الأمم المتحدة مشروع الأراضي الرطبة لمعالجة الجفاف والتلوث في ذي قار
03:32 | 2026-02-20
توضيح من التربية بشان مادة الانكليزي للسادس الاعدادي
02:07 | 2026-02-20
إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية