Alsumaria Tv

ما تأثير تخزين الطعام بالألومنيوم.. خبراء يحذرون

2024-11-30 | 12:39
Alsumaria Tv https://www.alsumaria.tv/authors
ما تأثير تخزين الطعام بالألومنيوم.. خبراء يحذرون

لا يوفر استخدام ورق الألومنيوم لتخزين الطعام، حماية كافية ضد نمو البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.

فقد كشف عالم الأغذية في مختبر "أكوا لاب" في شيكاغو زاكاري كارترايت أن ورق الألومنيوم لا يستطيع إنشاء ختم محكم، ما يتيح للأكسجين والهواء الوصول إلى الطعام، وهو ما يعزز نمو الميكروبات الضارة.

ونقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية" عنه قوله "ورق الألومنيوم ليس لاصقا بطبيعته ولا يتوافق تماما مع الأسطح، ما يجعله غير فعال في حماية الطعام".

ويمكن أن يؤدي تناول بقايا الطعام المغلفة بورق الألومنيوم إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، ما يعرض حياة الشخص للخطر وفقا للخبراء.

وبحسب كارترايت فإن أفضل الخيارات هي الحاويات البلاستيكية القابلة للإغلاق أو الأكياس البلاستيكية أو حتى غلاف الطعام البلاستيكي، حيث تضمن هذه الخيارات إغلاقا محكما يساعد في تقليل خطر نمو البكتيريا.

وأضاف أن الألومنيوم قد يتفاعل مع الأطعمة الحمضية أو المالحة مثل صلصة الطماطم، ما يسبب تسرب مواد سامة إلى الطعام.

وتم ربط استهلاك الألومنيوم على المدى الطويل ببعض الاضطرابات العصبية السامة وأضرار في الكلى والكبد والعظام.

بدوره، شدد البروفيسور بريمروز فريستون، المحاضر في علم الأحياء الدقيقة السريرية بجامعة ليستر، على أهمية استخدام الحاويات محكمة الإغلاق لتخزين بقايا الطعام.

وأوضح أن درجة حرارة الثلاجة المعتادة بين 3 و5 درجات مئوية قد لا تمنع بعض الميكروبات من النمو، مشيرا إلى أن التجميد يعد خيارا أكثر أمانا لتخزين الطعام لفترات أطول.

وتشمل الميكروبات الخطيرة التي قد تنمو على الطعام المكورات العنقودية التي تنتج سموما تؤدي إلى التسمم الغذائي، وبكتيريا التي قد تسبب التقيؤ والإسهال.

كما أن التخزين غير السليم يزيد من خطر نمو بكتيريا من نوع "كلوستريديوم البوتولينوم" أو "الليستيريا المستوحدة"، التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة، خاصة لدى الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة أو كبار السن.
 
 >> تابع قناة السومرية على  منصةX

الطعام

الألومنيوم

+A
-A
facebook
Twitter
Whatsapp
telegram
Messenger
telegram
Alsumaria Tv
أحدث الحلقات
نشرة أخبار السومرية
Play
نشرة ٢١ حزيران ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-06-21
Play
نشرة ٢١ حزيران ٢٠٢٥ | 2025
12:45 | 2025-06-21
العراق في دقيقة
Play
21-06-2025 | 2025
12:30 | 2025-06-21
Play
21-06-2025 | 2025
12:30 | 2025-06-21
عشرين
Play
الحـ رب الصـ هيونـ ية الإيرانية تدخل أسبوعها الثاني .. التصعيد سيد الموقف - الحلقة ١٥ | الموسم 4
14:00 | 2025-06-20
Play
الحـ رب الصـ هيونـ ية الإيرانية تدخل أسبوعها الثاني .. التصعيد سيد الموقف - الحلقة ١٥ | الموسم 4
14:00 | 2025-06-20
حصاد السومرية
Play
العراق واختبار الدبلوماسية الحرج.. هل انتهى زمن الحياد؟ - حلقة ١١ | الموسم 2
13:30 | 2025-06-20
Play
العراق واختبار الدبلوماسية الحرج.. هل انتهى زمن الحياد؟ - حلقة ١١ | الموسم 2
13:30 | 2025-06-20
wrangler rubicon 392 promo makina - tonight
Play
392 Wrangler Rubicon مع د.حسين درويش - الحلقة ١١ | season 1
12:30 | 2025-06-20
Play
392 Wrangler Rubicon مع د.حسين درويش - الحلقة ١١ | season 1
12:30 | 2025-06-20
الهوا الك
Play
مناشدات إنسانية في زمن التحديات - الحلقة ١١ | الموسم 10
10:30 | 2025-06-20
Play
مناشدات إنسانية في زمن التحديات - الحلقة ١١ | الموسم 10
10:30 | 2025-06-20
لقاء خاص
Play
بارقة دبلوماسية هشة بين طهران وواشنطن - تغطية خاصة | الموسم 1
14:00 | 2025-06-19
Play
بارقة دبلوماسية هشة بين طهران وواشنطن - تغطية خاصة | الموسم 1
14:00 | 2025-06-19
اسرار الفلك
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٢١ الى ٢٧ حزيران ٢٠٢٥ | 2025
13:00 | 2025-06-19
Play
اسرار الفلك مع جاكلين عقيقي | من ٢١ الى ٢٧ حزيران ٢٠٢٥ | 2025
13:00 | 2025-06-19
Live Talk
Play
يوميات عارض سيرك عراقي - الحلقة ٥٥ | 2025
10:30 | 2025-06-19
Play
يوميات عارض سيرك عراقي - الحلقة ٥٥ | 2025
10:30 | 2025-06-19
ناس وناس
Play
شارع الجمهورية محافظة كربلاء - الحلقة ٥٤ | الموسم 8
05:00 | 2025-06-19
Play
شارع الجمهورية محافظة كربلاء - الحلقة ٥٤ | الموسم 8
05:00 | 2025-06-19
الأكثر مشاهدة
اخترنا لك
دراسة: العلاقات الأسرية السعيدة تُحسّن نوم الأطفال ليلاً
07:56 | 2025-06-18
لا تعتمد على الاستيراد... دولة واحدة فقط تشبع مما تنتج والعراق ضمن الأسوأ!
03:14 | 2025-06-18
راح ضحيتها 9 الاف شخص قبل سنوات.. دراسة: الطبقات "تنقلب" تحت الأرض شرق العراق
02:46 | 2025-06-18
العلم يؤكد: الصلاة المنتظمة تقوّي التركيز والتعاطف وتقلل الخوف والقلق
06:51 | 2025-06-16
ما الحاسة التي تودعنا أخيرًا عند الموت؟
03:50 | 2025-06-12
بعيدا عن الانفجار.. نظرية جديدة بشأن نشأة الكون
15:36 | 2025-06-04

أبراج

على السومرية

إشترك بنشرتنا الاخبارية
انضم الى ملايين المتابعين
إشترك
حمل تطبيق السومرية
المصدر الأول لأخبار العراق
Alsumaria mobile app on Android Alsumaria mobile app on Android
Alsumaria mobile app on IOS Alsumaria mobile app on IOS
Alsumaria mobile app on huawei Alsumaria mobile app on huawei
إشترك بخدمة التلغرام
تحديثات مباشرة ويومية